Trifle - het ultieme kerstdessert
Een eenvoudig Kerst toetje wat je goed kunt voorbereiden (ook lekker op andere dagen!)
Print
Pinterest
Servings: 4 personen
Handig om te hebben
Ingrediënten
- 300 ml melk
- 3 eidooiers
- 80 gr kristalsuiker
- 2 el maizena
- 1 vanillestokje
- 4 el amaretto of sinaasappelsap
- 12 bitterkoekjes
- vers fruit naar keuze
- sprinkles of geraspte chocolade
Zo maak je het
- Begin met het maken van de custard. Klop hiervoor de eierdooiers los in een kom met de suiker, maizena en het merg uit het vanillestokje.
- Verwarm de melk in een pannetje en voeg daarna de warme melk al kloppend met een garde toe aan het eimengsel. Doe daarna alles weer terug in het pannetje en verwarm het mengsel onder voortdurend kloppen met een garde een paar minuten, tot er een vla ontstaat. Dek de custard af en laat deze helemaal afkoelen in de koelkast (dit duurt ongeveer 2 uur)
- Snijd de bitterkoekjes in stukjes en verdeel over 4 schaaltjes. Verdeel een eetlepel amaretto over elk schaaltje en roer de bitterkoekjes om. Zet de schaaltjes weg tot gebruik.
- Schep voor het serveren de custardpudding over de bitterkoekjes en garneer met vers fruit en eventueel met extra versieringen (sprinkles, geraspte chocolade...) en serveer de trifle direct.
Notities
Je kunt de custard al een dag van tevoren maken. Eventuele restjes trifle zijn de volgende dag ook nog lekker maar een geheel bereide trifle zal snel zompig worden. Bewaar restjes dan ook het liefste apart.
Voedingswaarden per persoon (indicatie)
Calorieën: 432kcal | Koolhydraten: 57g | Eiwitten: 7g | Vetten: 19g | Zout: 213mg | Vezels: 1g | Suiker: 35g
Heb je dit recept gemaakt?Laat dan een beoordeling achter, dankjewel! Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Dit artikel bevat affilliatelinks. Hier kun je meer over lezen in mijn disclaimer.
