Doe de wodka en de suiker in een brandschone pot en roer tot de suiker is opgelost.
Ontkroon de aardbeien en halveer ze, en doe ze bij de wodka.
Knip de bloemetjes van de vlierbloesem schermen af en doe ook deze bij de wodka. Zorg dat de bloemetjes zo goed mogelijk onder de wodka blijven. Dit kun je doen door er een schijfje citroen op te leggen. Het kan evengoed voorkomen dat een deel van de bloemetjes wat bruin kleurt, dit is niet erg.
Laat de vlierbloesemlikeur twee weken trekken. Giet daarna de likeur door een heel fijne zeef of kaasdoek in een brandschone fles. De likeur blijft heel lang goed en de smaak wordt alleen maar lekkerder als hij nog een tijdje staat.
Notities
Bewaar de vlierbloesemlikeur in een brandschone fles op een donkere plaats, dan blijft hij ontzettend lang goed.
Heb je dit recept gemaakt?Laat dan een beoordeling achter, dankjewel! Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Dit artikel bevat affilliatelinks. Hier kun je meer over lezen in mijn disclaimer.