Chocoladetaart met Guinness
In deze chocoladetaart gaat een bijzonder ingredient: Guinness bier! Dat proef je niet terug, maar de smaak van de taart wordt er wel extra 'diep' van .
Print
Pinterest
Servings: 12 stukken
Handig om te hebben
Ingrediënten
- 250 gr boter
- 250 ml Guinness
- 75 gr cacaopoeder
- 400 gr kristalsuiker
- 150 ml zure room
- 2 eieren
- 1 el vanille-extract
- 275 gr bloem
- 2,5 tl baking soda
- 300 gr roomkaas (ik gebruikte Philadephia naturel)
- 150 gr poedersuiker
Zo maak je het
- Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet een springvorm (23 cm doorsnede) in met boter en bekleed de bodem met bakpapier.
- Snijd de boter in plakken en doe deze in een steelpan. Voeg de Guinness toe en verwarm zachtjes tot de boter is gesmolten (roer af en toe door).
- Voeg de cacao en de suiker toe en roer goed door.
- Klop de eieren los met de zure room en het vanille-extract. Voeg toe aan het pannetje en roer nogmaals goed door.
- Zeef de bloem en het bakpoeder boven een kom en roer daarna voorzichtig door het beslag.
- Giet het beslag in de bakvorm en bak hem 45-55 minuten tot de taart gaar is. Laat de taart volledig afkoelen in de oven.
- Zeef de poedersuiker boven een kom. Klop de Phildelphia los met de poedersuiker en besmeer de chocoladetaart met deze topping.
Notities
Wil je de taart van te voren maken? Je kunt hem zonder de frosting heel goed invriezen. Met de frosting erop kun je hem in de koelkast bewaren, dan blijft hij nog een dag of twee lekker.
Voedingswaarden per persoon (indicatie)
Calorieën: 553kcal | Koolhydraten: 69g | Eiwitten: 7g | Vetten: 30g | Zout: 286mg | Vezels: 3g | Suiker: 47g
Heb je dit recept gemaakt?Laat dan een beoordeling achter, dankjewel! Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Dit artikel bevat affilliatelinks. Hier kun je meer over lezen in mijn disclaimer.
