Kaasquiche met drie soorten kaas en tomaten
Quiche met kaas en tomaat: in deze vegetarische quiche gaan maar liefst drie verschillende soorten kaas. Afgetopt met tomaatjes en geserveerd met een groene salade een super avondmaal!
Print
Pinterest
Servings: 4 personen
Handig om te hebben
Ingrediënten
- 5 plakjes deeg voor hartige taart
- 75 gr zachte geitenkaas
- 75 gr Chaumes of Port Salut
- 100 gr feta
- 2 eieren
- 200 ml creme fraiche
- 2 tl grove mosterd
- 1 handje cherrytomtaen
- 1 tl gedroogde dragon of peterselie
- Voor erbij: groene salade (optioneel)
Zo maak je het
- Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet een quichevorm in en bekleed de vorm met de plakjes deeg. Prik het deeg in met een vork en zet deze koud weg.
- Halveer de tomaatjes en verwijder de zaadjes. Dep ze goed droog. Snijd de kaas in blokjes en verdeel deze over de quichevorm. Beleg de taart met de gehalveerde tomaatjes en bestrooi met peper en dragon.
- Klop de eieren los met de creme fraiche, de mosterd en wat peper en zout en giet dit over het kaasmengsel. Bak de kaasquiche in 30 minuten gaar.
- Serveer de quiche met een lekkere groene salade.
Notities
Tip: een restje kaasquiche doet het ook heel goed als lunch de volgende dag!
Voedingswaarden per persoon (indicatie)
Calorieën: 586kcal | Koolhydraten: 27g | Eiwitten: 19g | Vetten: 45g | Zout: 649mg | Vezels: 1g | Suiker: 3g
Heb je dit recept gemaakt?Laat dan een beoordeling achter, dankjewel! Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Dit artikel bevat affilliatelinks. Hier kun je meer over lezen in mijn disclaimer.
