Recept cranachan met aardbeien
Cranachan is een Schots toetje met room, knapperige havermout en vers fruit (frambozen of aardbeien). Simpel te maken en ontzettend lekker!
Print
Pinterest
Servings: 4 personen
Ingrediënten
- 400 gr aardbeien
- 50 gr roomboter
- 30 gr suiker
- 125 gr havermout
- 200 gr mascarpone
- 200 ml crème fraiche
- 3 el honing
- 1 tl vanille-extract
- 2 el whisky (optioneel)
Zo maak je het
- Smelt de boter en de suiker in een koekenpan en voeg de havermout toe. Laat 4-5 minuten op een zacht vuurtje bakken en blijf voortdurend omscheppen.
- Mix de mascarpone met de crème fraîche, honing, vanille-extract en eventueel de whisky.
- Snijd de aardbeien in kwarten.
- Doe nu laagje voor laagje de havermout, het mascarpone-mengsel en de aardbeien in een hoog glas, en klaar is je cranachan met aardbeien!
Notities
Tip: maak gerust wat extra krokante havermout. Het is erg lekker om over de yoghurt te strooien! Bewaar het in een goed afgesloten pot.
Voedingswaarden per persoon (indicatie)
Calorieën: 593kcal | Koolhydraten: 40g | Eiwitten: 10g | Vetten: 44g | Zout: 126mg | Vezels: 5g | Suiker: 15g
Heb je dit recept gemaakt?Laat dan een beoordeling achter, dankjewel! Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Dit artikel bevat affilliatelinks. Hier kun je meer over lezen in mijn disclaimer.
