Traybake met zalm en paprika
Heerlijk, zo'n ovengerecht uit één schaal, lekker weinig afwas! Deze ovenschotel met zalm en paprika is lekker met gebakken aardappels en staat binnen een half uur op tafel.
Print
Pinterest
Servings: 2 personen
Handig om te hebben
Ingrediënten
- 2 paprika's (liefst rood en geel)
- 1 rode ui
- 1 tl pesto
- 1 el olijfolie
- 1 teen knoflook
- 2 moten zalm
- 1 citroen
- 400 gr gebakken aardappeltjes voor erbij
Zo maak je het
- Verwarm de oven voor op 200 graden
- Snijd de paprika's in repen in en de rode ui in kwarten.2 paprika's, 1 rode ui
- Meng de pesto, olijfolie en knoflook en schep de groenten hiermee om in een ovenschaal.1 tl pesto, 1 el olijfolie, 1 teen knoflook
- Bak de groenten 10 minuten en haal de ovenschaal uit de oven. Voeg de moten zalm en de in kwarten gesneden citroen toe. Breng de zalm op smaak met zout en peper en zet de traybake nog 15 minuten terug in de oven.2 moten zalm, 1 citroen
- Serveer met gebakken aardappeltjes (eventueel ook uit de oven)400 gr gebakken aardappeltjes
Video
Voedingswaarden per persoon (indicatie)
Calorieën: 445kcal | Koolhydraten: 53g | Eiwitten: 27g | Vetten: 16g | Zout: 111mg | Vezels: 9g | Suiker: 10g
Heb je dit recept gemaakt?Laat dan een beoordeling achter, dankjewel! Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Dit artikel bevat affilliatelinks. Hier kun je meer over lezen in mijn disclaimer.
