Zelf kruidnoten maken
Met dit makkelijke recept wordt zelf kruidnootjes maken echt een feest. Bonus; een heerlijk ruikend huis!
Print
Pinterest
Servings: 75 nootjes
Handig om te hebben
- plasticfolie (of een bijenwasdoek)
Ingrediënten
- 110 gr boter (op kamertemperatuur)
- 150 gr bruine basterdsuiker
- 1 snuf zout
- 250 gr bloem
- 10 gr bakpoeder
- 15 gr speculaaskruiden
- 2 el melk
Zo maak je het
- Doe alle ingrediënten - behalve de melk - in een kom en kneed tot een mooi samenhangend deeg.
- Is het deeg nog een beetje droog en kruimelig? Voeg dan een eetlepel melk toe en kneed nogmaals toe. Als het nog wat droog is, voeg je nog een eetlepel melk toe. Stop met kneden zodra er een mooi samenhangende bal ontstaat.
- Druk de bal tot een platte schijf van ongeveer twee centimeter dik en wikkel deze in een bijenwasdoek of plastic folie. Laat het deeg nu minimaal een uur rusten in de koelkast, maar langer mag ook.
- Verwarm de oven voor op 180 graden en bekleed twee bakplaten met bakpapier. Pluk nu steeds kleine stukjes van het deeg en rol er tussen twee handen mooie bolletjes van. Verdeel de bolletjes over twee bakplaten, waarschijnlijk heb je er ongeveer 60 tot 80.
- Bak de kruidnoten af in de oven, afhankelijk van de grootte van de koekjes duurt dit 10 - 15 minuten.
Voedingswaarden per persoon (indicatie)
Calorieën: 30kcal | Koolhydraten: 5g | Eiwitten: 0.4g | Vetten: 1g | Zout: 29mg | Vezels: 0.1g | Suiker: 2g
Heb je dit recept gemaakt?Laat dan een beoordeling achter, dankjewel! Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Dit artikel bevat affilliatelinks. Hier kun je meer over lezen in mijn disclaimer.
