Deze frisse, zoete wodka cocktail is zo lekker! Een knalroze watermeloen cocktail met limoen. Heerlijk fris, zoet en zomers!
🍸 Zoete cocktail met watermeloen 🍉
Door de toevoeging van suikersiroop wordt deze watermeloen cocktail wel zoet, maar niet té zoet. De watermeloen en limoen zorgen ervoor dat de cocktail wel lekker fris blijft. Wel zo lekker op een warme zomerdag.
Ingrediënten watermeloen cocktail
Om dit zomerse drankje te maken heb je nodig:
- Watermeloen - kies een mooi, rijp exemplaar voor het beste resultaat.
- Limoen - vers limoensap zorgt ervoor dat deze wodka cocktail niet té zoet wordt.
- Wodka - ik kies een budgetmerk, omdat je de wodka door de watermeloen & suikerstroop niet proeft.
- Suiker & water - om snel een simpele suikersiroop te maken. Kristalsuiker werkt prima in dit recept.
Serveertip: garneer de cocktail met een schijfje watermeloen, een schijfje limoen en een takje vers fruit (rozemarijn of munt)
Watermeloen mocktail
Liever een mocktail, dus een alcoholvrije cocktail? Geen probleem, je kunt dan prima de wodka vervangen door bruisend water. Cheers!
Restjestip: heb je meloen over na het maken van deze watermeloen cocktail? Maak daar dan deze lekkere lunchsalade met mozzarella mee!
Veelgestelde vragen
Ja, dat kan. Je kunt de cocktail minstens een halve dag van tevoren klaarmaken. Bewaar het mengsel in de koelkast tot gebruik en roer goed door voor het servere, want de watermeloen zal naar boven drijven.
Geen probleem! Vervang de wodka door bruisend water of door extra crushed ice.
Dit is verkrijgbaar in de diepvries bij de meeste grotere supermarkten. Als je het niet kunt vinden, koop of maak dan ijsblokjes en doe deze in een afsluitbaar zakje. Wikkel deze in een schone doek en geef er een paar flinke tikken op met een zwaar voorwerp, zoals een deegroller.
Recept
Watermeloen cocktail met wodka
Handig om te hebben
Ingrediënten
- 4 grote schijven watermeloen
- 2 limoenen
- 3 el suiker
- 1 el water
- 120 ml wodka
- 4 handjes crushed ice
- Eventueel extra: schijfjes watermeloen of limoen ter decoratie
Zo maak je het
- Maak eerst een suikersiroop: doe de suiker met het water in een klein pannetje. Breng onder voortdurend roeren aan de kook. Blijf roeren tot de suiker is opgelost en laat de siroop helemaal afkoelen.
- Snijd de watermeloen in grove stukken en doe deze in de blender. Pers de limoenen uit en doe het sap in de blender. Voeg ook de wodka en de suikersiroop toe. Pureer dit mengsel tot sap en giet door een zeef zodat je geen stukjes pit in je cocktail krijgt.
- Voeg een handje crushed ice toe aan elk glas en giet de watermeloen cocktail in de glazen.
- Versier de watermeloen cocktail eventueel met een schijfje watermeloen of een schijfje limoen.
Eef
Wat een fijne combinatie watermeloen en limoen. Deze wil ik zeker wel een keer proberen :D
Anne-Marie
Heerlijk!!! Watermeloen is zo lekker, zomerser dan dit wordt het niet :)
Atie Groot
Ziet er heerlijk uit Sandra.