Ik moet snel weer eens een recept met zoete aardappel bedenken, er staan er inmiddels wel een paar op mijn blog, maar er kunnen er best nog een paar bij. Zoete aardappel is namelijk goed voor je! In tegenstelling tot de gewone aardappel behoort de zoete variant (ook wel bataat genoemd) namelijk tot de groenten. Ze zijn rijk aan verschillende vitamines (A, B3, B5, B6 en C), en mineralen. Een prima reden om vaker recepten met zoete aardappel te maken, toch? Aangezien je op dit artikel bent terecht gekomen, ga ik er vanuit dat je ook dol bent op deze oranje aardappel, dus voilà: mijn favoriete recepten met zoete aardappel op een rij:
