Uiensoep vind ik toch zó lekker! En het moét geserveerd worden met een gegratineerd stokbroodje. En zo heet zijn dat je je mond eraan verbrandt. Ja toch? Traditioneel wordt uiensoep meestal gemaakt met wijn, maar eigenlijk vind ik wijn helemaal niet zo lekker… Zo af en toe drink ik het nog wel hoor, en als ik het dan drink is het rode wijn (moest ik vroeger helemaal niets van hebben, toch bijzonder dat je smaak zo blijft veranderen). Maar eigenlijk drink ik veel liever een biertje! Ook in mijn gerechten verwerk ik liever bier dan wijn, dus toen ik deze uiensoep ging maken, was de keuze voor bier in plaats van wijn snel gemaakt!
