Menu
hapjes

Blinis met zalm en kruidenroomkaas

blinis met zalm

Blinis met zalm: een erg feestelijk hapje vind ik dit, en je kunt er oneindig mee variëren. De combinatie van gerookte zalm met kruidenroomkaas is heel klassiek en daarom erg lekker.

Wat zijn blinis?

blini zalm roomkaas

Blini’s zijn kleine pannenkoekjes op basis van boekweitmeel. Oorspronkelijk komen ze uit Oost-Europa. Ze lijken veel op onze poffertjes. Echter zijn die een stuk luchtiger dan een blini.

Rond de feestdagen zijn blini’s vaak kant en klaar te krijgen bij veel supermarkten, maar je kunt ze natuurlijk ook zelf maken.

Daarvoor heb je enkel een paar basisingrediënten nodig: bloem, boekweitmeel, gist, zout, eieren en melk. In onderstaand blini recept maak ik gebruik van kant en klare blinis, maar als je ze zelf wilt maken kun je bijvoorbeeld dit recept van Rutger bakt gebruiken.

Blinis met zalm

blini zalm

Deze blinis met gerookte zalm zijn heel eenvoudig te maken, je hebt maar een paar ingrediënten nodig:

  • Blini’s
  • Gerookte zalm
  • Kruidenroomkaas
  • Eventueel wat tuinkers of dille voor de garnering

Variatietips

recept met gerookte zalm

Wil je eens iets anders dan blinis met zalm? Je kunt je blini’s bijvoorbeeld ook beleggen met:

  • Crème fraîche, krab en dille
  • Guacemole en garnalen
  • Crème fraîche, rosbief en augurk
  • Crème fraîche, een gebakken kwarteleitje en dragon

Bekijk ook mijn andere hapjes recepten voor meer inspiratie.

blinis met zalm

Blini’s met gerookte zalm

Een lekker en feestelijk hapje: blini’s met gerookte zalm.
5 van 2 stemmen
Afdrukken Pin
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Porties: 16 hapjes

Ingrediënten

  • 16 kant en klare blini’s (of als die niet te krijgen zijn, kun je ze zelf maken volgens )
  • 150 gr gerookte zalm
  • 40 gr crème fraîche of kruidenroomkaas
  • bieslook, tuinkers of dille

Zo maak je het

  • Besmeer de blini’s met een beetje crème fraiche, beleg ze met de gerookte zalm en bestrooi ze met de fijngehakte kruiden.

Notities

u003cliu003eJe kunt de blini’s al vooraf maken en ze vlak voor het serveren beleggen.u003c/liu003e

Voedingswaarden

Calories: 69kcal
Heb je dit recept gemaakt?Laat dan een beoordeling achter, dankjewel! En deel gerust een foto van jouw creatie met me op Instagram of Facebook. Vind ik tof! Tip: klik op het roze hartje onderaan de pagina om dit recept op te slaan.
hapje met gerookte zalm

Nog geen reacties

    Laat een reactie achter

    Beoordeling recept