Zin in wat lekkers na het eten? Maak eens deze koffie met Baileys. Een supersnel receptje dat heel geschikt is om te serveren na een etentje. Het vult niet zo erg als een volledig dessert maar zo heb je toch iets lekker zoets na! Als je wilt kun je trouwens ook zelf Baileys maken om te gebruiken in dit recept. Dit kost maar 2 minuten (echt waar) en is ontzettend lekker!

Baileys cappuccino

Deze lekkere koffie bestaat uit drie lagen: een kopje sterke espresso, een scheut Baileys en warme melk met een mooie schuimlaag. Eigenlijk zou je deze koffie met Baileys dus ook een Baileys cappuccino kunnen noemen!

Met een beetje geraspte chocolade maak je het drankje extra mooi én lekker.

Welke melk voor melkschuim?

Voor de melk kun je het beste houdbare, volle melk gebruiken. Dit geeft in mijn ervaring het mooiste en stevigste schuim. Als je een koffiemachine met melkschuimer hebt, is dat helemaal perfect voor dit recept voor Baileys koffie. Zo niet, dan kun je ook de melk even verwarmen en zo’n klein elektrisch kloppertje gebruiken om de melk mooi op te schuimen. Die koop je al voor minder dan een tientje via deze link op Bol.com.

Koffie met Baileys en plantaardige melk

Gebruik je liever plantaardige melk voor deze Baileys koffie? Geen probleem! Ik heb het zelf ook even getest met havermelk (dat is trouwens ook de melk die ik voor de foto’s bij dit recept heb gebruikt) en dat is erg lekker.

Ik zou persoonlijk voor havermelk of amandelmelk gaan, andere soorten plantaardige melk lijken me niet zo lekker in dit recept.