Zelf chai mix maken is heel erg makkelijk en leuk om te doen. Ik vind het in ieder geval heel handig om een potje chaikruiden op voorraad te hebben.
Je zelfgemaakte chai mix kun je bijvoorbeeld gebruiken om door je havermoutpap te roeren. Uiteraard kun je er ook de bekende chai latte mee maken, maar je kunt er nog veel meer mee. Zo is dit kruidenmengsel ook heerlijk in bijvoorbeeld cake of koekjes.
Ingrediënten chai latte kruidenmix
Zelf chai mix maken doe je met een handjevol ingrediënten die over het algemeen allemaal bij de supermarkt te verkrijgen zijn. Zelf maakte ik gebruik van kaneel, steranijs, peper, gember, kruidnagel, kardemom en nootmuskaat. Natuurlijk kun je lekker experimenteren met dit recept voor chai kruiden, probeer eens iets meer of minder van een ingrediënt toe te voegen. Vind je bijvoorbeeld kardemom heel lekker, voeg daar dan wat meer van toe. Of juist minder als je er niet van houdt natuurlijk.
Gemalen of ongemalen specerijen
Je kunt bij het kopen van de specerijen kiezen voor gemalen of ongemalen specerijen. De gemalen versie is uiteraard het makkelijkste, maar ongemalen specerijen zijn over het algemeen iets beter van smaak. Je kunt deze fijnmalen met behulp van een vijzel.
Latte recept
In dit pumpkin spice latte recept maak ik - uiteraard - gebruik van een pumpkin spice mix. Maar deze Chai Latte kruiden lijken daar best op. Je zou ook prima een schepje van dit lekkere kruidenmengsel kunnen gebruiken om de koffie mee op smaak te brengen.
Recept
Zelf chai mix maken - Chai Latte kruidenmix
Handig om te hebben
Ingrediënten
- 4 tl kaneel
- 2 tl steranijs
- 2 peperkorrels
- 1 tl gemberpoeder
- 2 kruidnagels
- 8 peulen kardemom
- 1 tl nootmuskaat
Zo maak je het
- Maal indien nodig de specerijen fijn met een vijzel en rasp de nootmuskaat met een nootmuskaatrasp.
- Meng alles goed door elkaar en bewaar de chai latte kruidenmix in een glazen potje. Je kunt het heel lang bewaren.
Laat een reactie achter