Op een zondag is er toch niets fijner dan lekker de keuken in te duiken om wat lekkers te bakken. Vandaag maak ik heerlijke chocolade pecankoekjes die rijkelijk gevuld zijn met gesmolten pure chocolade, stukjes witte chocolade en lekker veel pecannoten. Chocoladekoekjes op zich zijn natuurlijk al lekker, maar met deze vulling helemaal! Tip: hak de stukken witte chocolade een beetje grof. Je komt dan tijdens het eten van die lekkere brokken witte chocolade tegen en dat is zó lekker! Qua vulling kun je natuurlijk lekker variëren. Je zou ook melkchocolade of pure chocolade kunnen gebruiken, en met de noten kun je ook afwisselen. Gebruik wat jij lekker vindt!
Chocoladekoekjes
Deze chocoladekoekjes lopen best wat uit, vandaar dat je ze het beste in twee rondes kunt bakken. Gelukkig hoeven ze niet al te lang in de oven. Bewaar de chocolade pecankoekjes als ze helemaal zijn afgekoeld in een goed afsluitbare pot of doos. Je kunt ze enkele dagen bewaren, maar of ze dat gaan halen… ;-)


Heb je dit recept gemaakt? Dan zou het ik heel fijn vinden als je het recept wilt beoordelen door op de sterretjes te klikken. En deel gerust een foto van jouw creatie met me op Instagram of Facebook. Vind ik supertof!
Tip: klik op het roze hartje onderaan de pagina en maak een gratis account aan. Daarmee kun je jouw favoriete recepten van deze site opslaan en altijd makkelijk terugvinden.
1 Reactie
Foodblogswap: Chocoladekoekjes met een kleine twist | At Sowyen's Kitchen
27 november 2021 at 09:47[…] keer de blog bezocht te hebben en geen idee wat te kiezen, kom ik in tijdsnood en kies ik voor de chocoladekoekjes met pecan . Wie kan er nou een lekker chocoladekoekje weerstaan? Ik niet in ieder geval. Zoals het hoort geef […]