Het stond al heel lang op mijn lijstje om een keer gefrituurde geitenkaas balletjes met honing-mosterdsaus te maken. Volgens mij at ik ze ooit in een tapasrestaurant. Geitenkaas balletjes in een krokant jasje, met honing erbij. Nu maakte ik dit warme borrelhapje dan eindelijk zelf!
Geitenkaasballetjes
Deze warme geitenkaas balletjes zijn supermakkelijk te maken. Je rolt een stuk geitenkaas tot kleine balletjes, die je achtereenvolgens door de bloem, losgeklopt ei en panko haalt. Eventjes frituren en je hebt een heerlijk warm borrelhapje!
Gefrituurde geitenkaas zonder frituurpan
Heb je geen frituurpan? Ik ook niet! Dat is ook helemaal geen probleem. Je kunt deze gefrituurde geitenkaas hapjes namelijk ook prima zonder frituurpan maken. Ik pakte een kleine koekenpan en goot daar een laag zonnebloemolie in van ruim een centimeter hoog. Even de pan goed voor laten verwarmen en je kunt de geitenkaasballetjes bakken.
Een goede voorbereiding…
Heel handig: je kunt deze geitenkaas hapjes al vooraf klaarmaken en als je gasten er zijn, pas frituren. Dat is echt in enkele minuten gebeurd.
Het komt de balletjes eigenlijk alleen maar ten goede als je ze vooraf klaarmaakt. Door ze na het rollen te laten opstijven in de koelkast, zullen ze tijdens het frituren niet uit elkaar vallen. Zet ze minimaal een kwartier terug in de koeling, maar een paar uur is ook prima. Je zou ze zelfs al een dag van tevoren klaar kunnen maken.
Tip: deze gefrituurde kaasballetjes zijn ook heerlijk als topping op een groene salade!
Heb je dit recept gemaakt? Dan zou het ik heel fijn vinden als je het recept wilt beoordelen door op de sterretjes te klikken. En deel gerust een foto van jouw creatie met me op Instagram of Facebook. Vind ik supertof!
Tip: klik op het roze hartje onderaan de pagina en maak een gratis account aan. Daarmee kun je jouw favoriete recepten van deze site opslaan en altijd makkelijk terugvinden.


1 Reactie
Catering Den Haag
10 maart 2022 at 14:23Super recept! Ik ga deze zeker toevoegen aan mijn receptenbestand. Bedankt!