Geen zin om 's ochtends de oven aan te zetten? Deze granola uit de pan met fruit en yoghurt is ideaal als snel ontbijt, waarbij je tóch zelfgemaakte granola op tafel zet.
Pangranola
Deze snelle pangranola blijf ik maken, omdat het supersnel klaar is en je voor deze granola geen oven nodig hebt.
Zo gebruik ik verschillende soorten fruit (erg lekker zijn aardbeien, kersen, blauwe bessen en perzik) of een schep fruitsalade. Andere soorten noten zijn ook lekker, en ik vervang de cacao ook wel eens door kaneel, kardemom of gemberpoeder.
Zo zet je steeds weer een andere granola uit de pan op tafel.
Recept
Granola uit de pan met fruit en yoghurt
Granola uit de pan is een stuk sneller klaar te maken dan granola uit de oven. Handig voor een snel ontbijtje in de ochtend! Lekker met yoghurt of kwark en vers fruit.
Print
Pinterest
Servings: 1 persoon
Handig om te hebben
Ingrediënten
- 2 handjes vers fruit naar keuze (aardbeien, kersen, nectarine, blauwe bessen...)
- 1 el hazelnoten, gehakt (je kunt ook andere noten gebruiken)
- 25 gr havermout
- 1 el pompoenpitten
- 1 el zonnebloempitten
- 1 tl honing
- 0,5 tl cacaopoeder
- 150 ml yoghurt of kwark
Zo maak je het
- Was het fruit, snijd het eventueel kleiner en doe het in een schaaltje.
- Meng de ingrediënten voor de granola, met uitzondering van de honing en de cacao.
- Rooster dit mengsel op een zacht vuurtje in een droge koekenpan. Schud regelmatig om en haal van het vuur zodra het bruin begint te worden. Laat iets afkoelen en roer dan de honing en het cacaopoeder erdoor.
- Bestrooi de fruitsalade met de granola. Serveer er yoghurt bij.
Notities
Voedingswaarden per persoon (indicatie)
Calorieën: 329kcal | Koolhydraten: 30g | Eiwitten: 21g | Vetten: 15g | Zout: 61mg | Vezels: 5g | Suiker: 10g
Heb je dit recept gemaakt?Laat dan een beoordeling achter, dankjewel! Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Dit artikel bevat affilliatelinks. Hier kun je meer over lezen in mijn disclaimer.
Eef
Wat een heerlijk zomers ontbijtje weer Sandra, krijg er direct trek in :)