Zelf broodbeleg maken is echt heel leuk om te doen. En fijn, want zo weet je precies wat erin gaat. Het belangrijkste: het is ook nog eens hartstikke lekker! Deze notenspread smaakt heerlijk op een geroosterde boterham of een plak bananenbrood, kopje thee erbij en je hebt een heerlijk ontbijt. De hazelnootpasta is lekker op toast.

Notenboter variaties

Qua soorten noten kun je met deze notenspread helemaal losgaan. Kies vooral wat jij lekker vindt of wat je toevallig nog in huis hebt. Zelf ben ik dol op cashewnoten en die heb ik er dan ook in gedaan. Maar misschien ben jij wel gek op amandelen? Of heb je nog een handje walnoten in huis? In principe kun je hier echt alle kanten mee op. Ik geef je een recept voor een notenboter met honing en een recept voor hazelnootpasta, maar je kunt uiteraard lekker experimenteren met allerlei smaakmakers. Voeg bijvoorbeeld een snufje kaneel toe aan het mengsel van de notenboter.

Recept hazelnootpasta

(voor 200 ml)

• 100 gr hazelnoten
• 50 gr cacaopoeder
• 25 gr poedersuiker
• 2 el zonnebloemolie (eventueel meer)
• snufje zout

Doe de hazelnoten in een keukenmachine en maal ze fijn. Voeg de rest van de ingrediënten toe en maal net zo lang tot er een smeuïge pasta ontstaat. Vind je de hazelnootpasta te dik? Dan kun je altijd nog wat extra olie toevoegen.

Heb je dit recept gemaakt? Dan vind ik het superleuk als je een foto van jouw gerecht met me deelt via Instagram of Facebook! Ik zou het ook heel fijn vinden als je het recept wilt beoordelen door hierboven in het recept op de sterretjes te klikken. Op de hoogte blijven van nieuwe recepten? Meld je dan aan voor de maandelijkse nieuwsbrief van culi-sandra.nl en ontvang een gratis e-book met o.a. vijf exclusieve recepten