Deze smoothiebowl met mango, banaan en granola is de nieuwste aanwinst in mijn collectie van smoothiebowl recepten, en ik ben bang dat dit nog niet de laatste is...
Het is nou eenmaal zo leuk om van je ontbijtje nét even wat meer werk te maken. Wat mij betreft altijd een extra goede start van de dag.
Mango smoothiebowl
Deze smoothiebowl zit bomvol lekkere tropische smaken: mango, banaan, kokos... En je krijgt er meteen een flinke portie fruit mee binnen.
Let wel op: omdat je het in een smoothiebowl grotendeels pureert, vult het een stuk minder dan wanneer je het als 'een stuk fruit' zou eten.
Je krijgt ongemerkt dus wel veel fruitsuikers binnen die niet zorgen voor een lang vullend gevoel. Daarom neem ik altijd graag een vullende topping bij mijn smoothiebowls, zoals granola of havermout.
Tijdbesparende tips
's Ochtends weinig tijd? Je kunt de smoothiebowl zelf al de avond van tevoren klaarmaken, dan hoef je hem de volgende ochtend alleen nog maar te versieren met je favoriete toppings.
Tip: ik gebruikte mangostukjes uit de diepvries. De dag ervoor alvast ontdooien in de koelkast en je bent de volgende ochtend snel klaar met het maken van je smoothiebowl.
Houd je van een bakje ijs in de ochtend? Dan kun je er ook voor kiezen om de stukjes mango direct uit de diepvries te gebruiken, of ze maar half te laten ontdooien. Je krijgt dan 'nicecream', een soort fruitig ijs. Ook heel lekker!
Meer smoothiebowl recepten
Genoten van dit recept? Dan vind je deze aardbeien smoothiebowl vast ook lekker, en deze smoothiebowl met banaan en pindakaas ook!
Recept
Smoothiebowl met mango, banaan en granola
Handig om te hebben
Ingrediënten
- 400 ml yoghurt
- 1 banaan
- 250 gr mangostukjes (vers of uit de diepvries)
- 100 gr rood fruit
- 70 gr granola
- 4 blokjes pure chocolade
Zo maak je het
- Doe de yoghurt in een mengkom. Breek de banaan in stukjes en doe bij de yoghurt.
- Doe de mangostukjes erbij en pureer alles tot een gladde smoothie.
- Doe de smoothies in twee kommen en versier met vers rood fruit en de granola.
- Hak de pure chocolade grof en bestrooi je smoothiebowl ermee. Dien meteen op en enjoy!
Eef
Heerlijk San. Lekker met vijgen en mango, yum! We moeten toch echt een keer die week van de smoothiebowl doen ;)