Sinterklaas fudge met spijs en pepernoten

Oh jongens, van deze Sinterklaas fudge blijf je eten, zo lekker! En het is ook nog met een kwartiertje gemaakt, dus dit is echt een gevaarlijk recept... Niet dat ik je er vanaf wil praten om deze fudge te maken hoor, in tegendeel! Dit moét je namelijk echt proeven!

Sinterklaas fudge met pepernoten

Zalige fudge van melkchocolade, gevuld met kleine stukjes amandelspijs en stukjes kruidnoten. Klinkt goed toch?

Tip: deze pepernotenfudge smaakt heerlijk bij een kop witte chocolademelk!

Wie zoet is krijgt lekkers...

Rondom Sinterklaas heb je een soort permanente sugar high, vind je ook niet? Er is ook zoveel lekkers te verkrijgen in deze periode. Pepernoten, gevuld speculaas, schuimpjes... Moeilijk te weerstaan!

Voor dit recept voor Sinterklaas fudge werd ik geïnspireerd door gevuld speculaas. Twee elementen: spijs & speculaas, maar dan verwerkt in fudge. Goed idee wel toch? Goed, genoeg gepraat weer: je kwam hier ten slotte voor het recept:

Recept

Sinterklaas fudge met spijs en pepernoten

Makkelijk recept voor fudge met pepernoten en spijs

5 van 2 stemmen

Print Pinterest

Voorbereidingstijd: 5 minuten minuten

Bereidingstijd: 5 minuten minuten

Totale tijd: 10 minuten minuten

Servings: 25 stukjes

Author: Sandra

Handig om te hebben

• ▢
  bakvorm 20x20 cm
• ▢
  kookpan
• ▢
  mengkom
• ▢
  koksmes
• ▢
  deegroller

1x2x3x

Ingrediënten

• ▢ 1 blikje gecondenseerde melk
• ▢ 300 gram melkchocolade
• ▢ 100 gr amandelspijs
• ▢ 50 gr pepernoten

Kookmodus(houdt het scherm aan tijdens het koken)

Klik en Start met dit recept

Zo maak je het

• ▢
  Verfrommel het bakpapier en vouw het weer uit. Bedek een bakvorm van 20x20 cm ermee. Door het bakpapier te verfrommelen blijft dit beter in de bakvorm zitten!
• ▢
  Verwarm 1 blikje gecondenseerde melk in een steelpannetje op een zacht vuur. Hak ondertussen 300 gram melkchocolade in blokjes.
• ▢
  Voeg de chocolade toe aan de gecondenseerde melk en blijf doorroeren tot alles mooi gesmolten is. Het is belangrijk dat het vuur niet te hoog staat en je goed blijft roeren, anders kan je mengsel verbranden.
• ▢
  Snijd 100 gr amandelspijs in heel kleine blokjes en maak van 50 gr pepernoten fijn kruim. Dit doe ik het liefste door de pepernoten in een stevige plastic zak te doen (diepvrieszakken werken heel goed) en er dan met de deegroller flink hard overheen te rollen / te slaan.
• ▢
  Meng de stukjes amandelspijs door de fudge en giet alles in de bakvorm. Verdeel het pepernoten-kruim over de fudge, druk lichtjes aan en laat de Sinterklaas fudge 4 uur opstijven in de koelkast. Daarna kun je hem in stukjes snijden en serveren.

Video

Notities

Je kunt de Sinterklaas fudge het beste bewaren in de koelkast.

Voedingswaarden per persoon (indicatie)

Calorieën: 90kcal | Koolhydraten: 10g | Eiwitten: 1g | Vetten: 6g | Zout: 9mg | Vezels: 1g | Suiker: 8g

Deel dit recept met WhatsApp

Heb je dit recept gemaakt?Laat dan een beoordeling achter, dankjewel! Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Dit artikel bevat affilliatelinks. Hier kun je meer over lezen in mijn disclaimer.