Deze aardappelsalade met gerookte zalm is een heerlijk gerecht voor een warme zomeravond. Hij is lekker snel te maken, want het is altijd fijn om op een warme dag niet al te lang in de keuken te hoeven staan. In de zomer is een maaltijdsalade altijd een lekkere keuze voor het avondeten. Deze salade serveer je terwijl de aardappels nog lauw-warm zijn, door de dressing koelen ze vanzelf vrij snel af nadat je ze gekookt hebt. Een flinke hand veldsla erbij en wat gerookte zalm, en je bent klaar!
Lauwwarme aardappelsalade
Deze salade vind ik zelf lauwwarm het lekkerste, maar je kunt hem ook koud serveren, bijvoorbeeld als onderdeel van een buffet. Je zou hem zelfs bij een barbecue kunnen serveren. De dressing is simpel maar smaakvol, en de meeste ingrediënten heb je ongetwijfeld al in huis. Wel zo makkelijk! Deze aardappelsalade vormt een licht hoofdgerecht, maar door de flinke hoeveelheid aardappels vult hij toch goed. Je kunt er eventueel nog wat lekker brood bijgeven als je alleen de maaltijdsalade niet genoeg vindt.


Heb je dit recept gemaakt? Dan zou het ik heel fijn vinden als je het recept wilt beoordelen door op de sterretjes te klikken. En deel gerust een foto van jouw creatie met me op Instagram of Facebook. Vind ik supertof!
Tip: klik op het roze hartje onderaan de pagina en maak een gratis account aan. Daarmee kun je jouw favoriete recepten van deze site opslaan en altijd makkelijk terugvinden.
1 Reactie
Atie
24 juli 2019 at 09:28Wat een lekker recept Sandra voor deze warme dagen!