Een klassiek ontbijt: beschuit met aardbeien. Heerlijk toch? Zo’n beschuitje met aardbeien en een beetje suiker. Helemaal niets mis mee, maar als je het iets spannender wilt maken, maak je deze beschuit met aardbei, lemon curd en meringue!
‘Eton Mess’ beschuit


De inspiratie voor dit lekkere ontbijtje kreeg ik door mijn recept voor deze Lemon Curd Eton Mess. De combinatie van aardbeien, lemon curd en meringue is echt superlekker, en toen ik bij de supermarkt een pak beschuitbollen zag liggen, werd dit recept geboren.
Je kunt dit snelle ontbijt recept echt altijd serveren. Heerlijk als ontbijt (ook een leuke tip voor Moederdag!) maar ook als lunch, of zelfs als tussendoortje. Want zeg nou zelf, dit is toch eigenlijk net een taartje?
Beschuit met aardbeien – makkelijk en snel ontbijt


Dit heerlijke ontbijt staat echt binnen een paar minuten op tafel. Tenminste, als je gebruik maakt van kant en klare ingrediënten. Als je het leuk vindt, kun je de lemon curd en de meringue ook zelf maken:


Heb je dit recept gemaakt? Dan zou het ik heel fijn vinden als je het recept wilt beoordelen door op de sterretjes te klikken. En deel gerust een foto van jouw creatie met me op Instagram of Facebook. Vind ik supertof!
Tip: klik op het roze hartje onderaan de pagina en maak een gratis account aan. Daarmee kun je jouw favoriete recepten van deze site opslaan en altijd makkelijk terugvinden.


Nog geen reacties