Pompoenquiche! Herfstiger wordt het niet, toch? Ik kan geen genoeg krijgen van quiches. Vooral omdat je ze makkelijk van te voren kunt voorbereiden, en er altijd wel wat restjes mee op kunt maken. Ook blijft er soms een stukje over, wat de volgende dag dan weer heel lekker is als lunch.
Quiche met pompoen
Dus yes, ik hou van quiche! Jij ook? Maak dan zeker deze pompoenquiche een keer. Pompoen is van zichzelf wat flauw van smaak, maar door het te combineren met blauwe kaas en tijm, wordt deze quiche met pompoen alsnog heel smaakvol.
Pompoenquiche als diner of lunch
Wil je deze quiche met pompoen als avondeten serveren? Lekker! Als avondeten is deze quiche voldoende voor ongeveer 3-4 personen, ik zou er dan wel een groene salade of lekker volkoren stokbrood met kruidenboter bij serveren.
Als je enkel de quiche serveert zonder bijgerecht, dan is dit recept voldoende voor 2-3 personen. Serveer je de pompoenquiche als lunch? Dan kun je er met 4 personen van eten.
Voor mijn quiche recepten gebruik ik een quichevorm met een diameter van 24 centimeter met gaatjes in de bodem.
Meer quiche recepten
Ook zo gek op vegetarische quiches? Probeer dan ook eens deze quiche met spinazie en blauwe kaas. Of deze quiche met rode biet en geitenkaas.
Heb je dit recept gemaakt? Dan zou het ik heel fijn vinden als je het recept wilt beoordelen door op de sterretjes te klikken. En deel gerust een foto van jouw creatie met me op Instagram of Facebook. Vind ik supertof!
Tip: klik op het roze hartje onderaan de pagina en maak een gratis account aan. Daarmee kun je jouw favoriete recepten van deze site opslaan en altijd makkelijk terugvinden.


Nog geen reacties