Scroppino - lekker toetje

Scroppino at / dronk ik voor het eerst bij Bar Italia in Amsterdam (heet tegenwoordig Café de Paris) en ik was meteen hooked. Wat is dit lékker! Heerlijk fris door de citroen met een vleugje drank.

Scroppino als toetje of tussengerecht

Scroppino is top als dessert, zeker na een zware maaltijd. Maar serveer het ook eens als tussengerecht als je een diner maakt met meerdere gangen.

De citrus helpt om de maaltijd te laten zakken dus na een glas kun je er weer even tegenaan voor de volgende gang.

Ook heb ik nog nooit van iemand gehoord die dit frisse drankje niét lekker vindt, het is echt zoiets dat iedereen lekker vindt.

Scroppino zonder alcohol

Normaal gesproken houd ik niet zo van sterkedrank in recepten omdat ik het al snel te sterk vindt worden, maar in dit recept proef je de wodka en prosecco eigenlijk amper. Wel gevaarlijk dus ;-)

Wil je liever een scroppino zonder alcohol maken? Vervang de drank dan door 7Up of Spa Touch citroen bijvoorbeeld.

Ook heel erg lekker en zo is hij ook geschikt voor kinderen & zwangere vrouwen.

Meer toetjes met citroen

Als je net als ik fan bent van toetjes met citroen, dan vind je deze recepten vast ook een aanrader:

• Citroenroom met zandkoekjes
• Toetje met lemon curd en aardbeien
• Mon chou met bastogne en lemon curd

Recept

Scroppino - lekker licht dessert

Scroppino is een Italiaans drankje dat vaak wordt geserveerd als tussengerecht of toetje. Het is heel simpel te maken met maar drie ingredienten.

4.60 van 5 stemmen

Print Pinterest

Voorbereidingstijd: 5 minuten minuten

Bereidingstijd: 5 minuten minuten

Totale tijd: 10 minuten minuten

Servings: 4 personen

Author: Sandra

Handig om te hebben

• ▢
  mixer
• ▢
  cocktailglazen

1x2x3x

Ingrediënten

• ▢ 500 ml citroen-sorbetijs
• ▢ 200 ml prosecco (of 7Up of Spa Touch citroen als je een alcoholvrije versie wilt maken)
• ▢ 50 ml wodka of limoncello (of 7Up of Spa Touch citroen als je een alcoholvrije versie wilt maken)

Handig om te hebben

Kookmodus(houdt het scherm aan tijdens het koken)

Zo maak je het

• ▢
  Schep het sorbetijs in een mengbeker en mix het even goed door met een mixer.
• ▢
  Mix beetje bij beetje de prosecco erdoor.
• ▢
  Mix de wodka er in een keer doorheen. Schenk de scroppino in champagneflûtes en serveer direct.

Notities

Wodka gekocht voor dit recept maar drink je het eigenlijk nooit? Wodka is een perfecte basis voor het zelf maken van extracten, zoals vanille-extract.

Voedingswaarden per persoon (indicatie)

Calorieën: 166kcal | Koolhydraten: 24g | Eiwitten: 1g | Vetten: 2g | Zout: 40mg | Vezels: 1g | Suiker: 20g

Deel dit recept met WhatsApp

Heb je dit recept gemaakt?Laat dan een beoordeling achter, dankjewel! Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Dit artikel bevat affilliatelinks. Hier kun je meer over lezen in mijn disclaimer.