Je kent ‘m vast wel, het chocolate chip cookie dough ijs van Ben & Jerry’s? Samen met de chunky monkey is dit mijn favoriete B&J ijs. Met behulp van een bak kant en klaar vanille-ijs, kun je zelf cookie dough ijs maken! Als je wilt kun je het ijs natuurlijk ook zelf maken, maar als je goede kwaliteit ijs koopt, is de kant en klare variant ook echt een prima basis voor dit chocolate chip cookie dough ijs.
IJs met koek en chocolade


Goed gevuld ijs is echt een favoriete lekkernij hier in huis. Natuurlijk, ook ‘gewoon’ ijs is al heel lekker (met een beetje salted caramel saus bijvoorbeeld), maar een bakje met ijs dat rijk gevuld is met koekdeeg en grove flinters chocolade, daar maak je me al helemaal blij mee!
En in dit chocolate chip cookie dough ijs zit dat echt wel goed. In elke hap kom je wel een stukje chocolade tegen, en / of een stukje koekdeeg. Zo lekker…
Ik maakte trouwens ook al eens zelf Cherry Garcia ijs (met kersen en chocolade). Probeer dat ook eens, ook heerlijk!
Koekjesdeeg zonder ei
Het koekdeeg dat je gebruikt in dit recept, bevat geen ei en geen rauwe bloem. Daarmee is het helemaal veilig om te eten, ook voor kinderen en zwangere vrouwen. Wel zo fijn toch!
Eventueel overgebleven koekdeeg kun je (uiteraard) gebruiken om koekjes van te maken, even een paar minuten afbakken in een oven van 180 graden. Maar je kunt het deeg ook gewoon lekker opsnoepen, of invriezen en bewaren voor later.
Het chocolate chip cookie dough ijs bewaar je uiteraard in de vriezer, dan blijft het nog een paar maanden goed.


Heb je dit recept gemaakt? Dan zou het ik heel fijn vinden als je het recept wilt beoordelen door op de sterretjes te klikken. En deel gerust een foto van jouw creatie met me op Instagram of Facebook. Vind ik supertof!
Tip: klik op het roze hartje onderaan de pagina en maak een gratis account aan. Daarmee kun je jouw favoriete recepten van deze site opslaan en altijd makkelijk terugvinden.


1 Reactie
Eef
24 februari 2016 at 06:43Het is 8 uur s morgens en ik heb trek in ijs :) Dit klinkt zó lekker!