Je kent ‘m vast wel, de ‘cookie dough’ variant van Ben & Jerry’s? Samen met de chunky monkey is dit mijn favoriete B&J ijs. Laatst wilde ik zandkoekjes maken en het deeg was al bijna klaar, toen ik me bedacht dat er in dit deeg helemaal geen ei zat. Met andere woorden: je kunt het prima ‘rauw’ eten… Ingeving: ik ga gewoon zelf cookie dough ijs maken! Ik had nog een bak vanille-ijs in de vriezer en ging aan de slag…
Zelf chocolate chip cookie dough ijs maken
Course: ToetjeCuisine: IJsDifficulty: EenvoudigVoor
6
personenVoorbereiding
15
minutesKooktijd
0
minutesCalorieën
469
kcalMet kant en klaar vanille-ijs maak je in een handomdraai zelf chocolade chip cookie dough ijs!
Ingrediënten
750 ml vanilleijs
50 gr suiker
100 gr roomboter
150 gr bloem
100 gr pure chocolade
Bereiding
- Haal het ijs uit de vriezer en laat het zachter worden.
- Meng de boter met de suiker tot een romig mengsel. Voeg de bloem toe en kneed tot een deeg.
- Hak de chocolade grof en roer de chocolade door het vanille-ijs.
- Maak kleine balletjes van het cookie dough en meng deze voorzichtig door het ijs. Je houdt wellicht wat koekjesdeeg over, vorm hier koekjes van en bak ze een kwartiertje in de oven op 160 graden. Of snoep het zo op!
- Zet je chocolate chip cookie dough ijs terug in de vriezer en laat het weer opstijven. Haal een kwartiertje voor je het ijs wilt serveren, weer uit de vriezer.
Opmerkingen
- Het overgebleven koekjesdeeg kun je ook invriezen voor later gebruik.
1 Reactie
Eef
24 februari 2016 at 06:43Het is 8 uur s morgens en ik heb trek in ijs :) Dit klinkt zó lekker!