Deze smoothie met rode biet en banaan heeft echt een schitterende kleur vind je niet?
Ik moet eerlijk bekennen dat ik een tijd lang stiekem helemaal geen fan was van rode biet.
Als kind aten we het voor mijn gevoel de hele winter door omdat er uit de groentetuin van moeders altijd kilo's bieten tevoorschijn kwamen. Op een gegeven moment was ik helemaal klaar met bietjes!
Bietjes in een smoothie
Inmiddels begin ik langzaam weer een beetje te wennen aan de 'gronderige' smaak van rode biet en eet ik het ook weer af en toe bij het avondeten.
Er komen dan ook steeds meer recepten met bietjes online.
Smoothie met rode biet en banaan
Mijn favoriete groente zal het nooit worden, maar eerlijk is eerlijk, in deze smoothie komt de gronderige smaak van de rode biet haast niet naar voren. De banaan proef je veel beter.
Dus houd je niet van rode bietjes? Probeer dan zeker deze smoothie met rode biet en banaan een keer!
En ben je op zoek naar nog meer smoothie inspiratie met rode biet? Niet alleen in deze smoothie met rode biet en banaan smaakt deze groente heerlijk, ik heb ook een heerlijke variant met aardbei en een variant met watermeloen online staan bijvoorbeeld.
Voorgekookte bietjes
Tip: je kunt in de koeling van de supermarkt gekookte bietjes vinden. Dit scheelt je een enorme kooktijd en ze smaken prima in een smoothie!
Smoothie meenemen
Wil je deze rode bieten smoothie meenemen onderweg? Dat kan prima, maar zorg wel voor een gegarandeerd luchtdichte verpakking. Zelf gebruik ik hier graag Mason Jars voor, die zie je ook op de foto.
Maar je hebt ook handige lunchbekers hiervoor, o.a. te koop op Bol.com via deze link.
Bekijk hier al mijn smoothie recepten
Recept
Recept smoothie met rode biet en banaan
Handig om te hebben
Ingrediënten
- 2 rode bieten
- 2 bananen
- 400 ml (plantaardige) melk of yoghurt
- Eventueel als topping: een lepel havermout of lijnzaad
Zo maak je het
- Snijd de bietjes en de banaan in stukken en doe deze in een mengbeker.
- Vul aan met melk tot de 800 ml lijn. Pureer met een staafmixer tot een smoothie en serveer direct.
- Zelf vind ik het altijd mooi staan om de smoothie af te toppen met een lepeltje lijnzaad of havermout. Heb je meteen ook nog wat extra vezels binnen!
- Houd je van een gladde smoothie? Giet de bietensmoothie dan eerst nog even door een zeef voor het serveren.
Monica
Héérlijk! Ik heb er nog wat chiazaad en granola overgestrooid.
Past perfect als eerste maaltijd bij mijn intermittent fasting.
Sandra
Wat een goed idee Monica! Blij dat de smoothie goed in de smaak viel, ik hoop dat je 'm nog vaak gaat maken!