hersenspinsels

Recepten met rode biet

Quiche met rode biet en geitenkaas

Rode bietjes, vroeger moest ik er niet zoveel van hebben. Teveel gegeten in mijn jeugd denk ik! Het is nog steeds niet mijn favoriete groente om zó te eten, maar gelukkig zijn er genoeg lekkere recepten te vinden waar je rode biet goed in kunt verwerken. Van smoothies tot soep, salades en quiche, bij deze een lijstje lekkere recepten met rode biet!

Quiche met rode biet en geitenkaas

Rode bietjes combineren heel erg goed met geitenkaas. Lekker in een salade bijvoorbeeld, maar ook in een quiche. Probeer het maar eens met dit recept! Naar het recept >

Smoothies met rode biet

Smopothie met aardbei en rode biet

Met rode bietjes kun je heel lekkere smoothies maken. Een makkelijke manier om wat extra groenten naar binnen te krijgen! Ze combineren heel goed met verschillende soorten fruit zoals aardbei, banaan of appel. Een paar lekkere smoothie-tips:

Hartige taartjes met biet

Voorafje: hartige taartjes met bietjes en geitenkaas

Daar is de combinatie van bietjes & geitenkaas weer! Dit keer in een heel lekker en makkelijk voorgerecht. Je kunt hier – zoals op de foto – van die mooie chioggiabietjes voor gebruiken, maar met plakjes rode biet kan het net zo goed. Een heerlijk hartig taartje met biet, geitenkaas, honing en een simpele salade. Naar het recept >

Quinoasalade met bietjes en zalm

Quinoasalade met rode biet en gerookte zalm

Hmmmm, een lekkere & voedzame lunch. Gekookte quinoa met een simpele dressing, stukjes rode biet en lekkere gerookte zalm als topping. Om lekker te lunchen heb je helemaal niet veel ingrediënten nodig! Naar het recept >

Salade met kikkererwten en biet

Salade met kikkererwten en rode biet

En als we toch in de lunchsalades zitten: ook deze salade met bietjes en kikkererwten is heel lekker en super makkelijk te maken. Ook handig om een restje kikkererwten op te maken! Naar het recept >

Pannenkoeken met rode biet

Rode bieten pannenkoekjes

Van alle recepten met rode biet is deze toch wel favoriet! Want ontbijten met groenten en dan nog zo lekker ook, dat wil iedereen toch wel? Nou moet ik zeggen dat de hoeveelheid biet in dit recept beperkt is hoor, dus veel bijdragen aan de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid van 250 groenten per dag doen deze pannenkoeken niet echt ;-) Maar heerlijk zijn ze wel, en dan die kleur!! Naar het recept >

Bietensoep met kefir en komkommer

Saltibarsciai - Litouwse bietensoep

Iedereen is altijd een beetje sceptisch over deze (koude!) bietensoep. Maar echt, geef hem eens een kans want dit is zó lekker. Vooral op warme dagen vormt deze soep van kefir, komkommer en bietjes een verfrissende lunch. Naar het recept >

Plaattaart met bietjes

Plaattaart met bietjes en brie

Als je niet veel zin hebt om te koken, is een plaattaart ideaal! Je doet wat lekkere ingrediënten op een plak kant en klaar plaattaart-deeg, schuift het even de oven in en klaar ben je! In dit rijtje recepten met rode biet mag deze plaattaart met bietjes en brie dan ook niet ontbreken. Makkelijk en zó lekker! Naar het recept >

Carpaccio van bietjes

Carpaccio van rode biet

Is het geen plaatje, deze bietencarpaccio? Het allermooiste met chioggiabietjes, maar met rode bietjes kun je deze vegetarische carpaccio ook heel goed maken. Lekker met een topping van (daar heb je ‘m weer!) geitenkaas en een simpele salade. Naar het recept >

Regenboogwraps

Regenboogwrap

Een lekker, simpel en vegan recept met rode biet. Voor deze lekkere lunch gebruik je bietenwraps (verkrijgbaar in de koeling bij de supermarkt) en een vulling van romige hummus met daarop een fris mengsel van verschillende geraspte groente en wat sla. Zo krijg je bij de lunch mooi een portie groenten binnen! Naar het recept >

Recepten met rode biet
Vorige recept Volgende recept

Ook leuk voor jou:

Laat een reactie achter

Reactie achterlaten