Smoothie met mango, kokos en banaan

Deze smoothie met mango, kokos en banaan is echt een feestje om te drinken! De feestdagen zijn weer voorbij en natúúrlijk heb ik weer veel te veel gegeten de afgelopen dagen. Jij vast ook? Zo na de feestdagen heb ik dan altijd weer zin om even ‘normaal’ te eten. Gewoon gezond en even geen overdadige gerechten. Omdat het eten van groente en fruit er tijdens deze dagen ook vaak wat bij inschiet, is het helemaal geen slecht idee om een keer te ontbijten met een smoothie (of neem ‘m lekker tussendoor). Een makkelijke manier om even wat extra vitamines binnen te krijgen. En met deze smoothie met mango, kokos en banaan is dat helemaal geen straf…

Tropische mango-smoothie

Ik maakte namelijk een lekker tropische smoothie met mango en banaan, met een extra zonnige touch door de kokos! De kokosmelk maakt deze smoothie lekker zoet en door de geraspte kokos als topping is het helemaal een tropisch feestje. Hier word je ook op een druilerige winterdag echt heel blij van! Een banaan die een beetje overrijp is kun je heel goed gebruiken in deze banaan-smoothie. Zonde om weg te gooien namelijk!

Meer inspiratie opdoen? Bekijk hier al mijn smoothie recepten

Recept smoothie met mango, kokos en banaan

4 from 2 votes

Course: OntbijtCuisine: SmoothiesDifficulty: Eenvoudig

Voor

2

personen

Voorbereiding

5

minutes

Calorieën

270

kcal

Een lekkere, tropische smoothie met banaan, mango en kokos. Lekker als ontbijt of tussendoortje.

Ingrediënten

• 1 mango

• 1 banaan

• 750 ml plantaardige melk of yoghurt (het liefst met kokossmaak)

• 2 el geraspte kokos

Bereiding mango-smoothie

• Snijd de mango en banaan in stukken en doe deze in een mengkom.
• Voeg de melk toe en pureer met een staafmixer tot een gladde smoothie. Giet de smoothie in twee grote glazen of Mason Jars.
• Schep een eetlepel geraspte kokos in ieder glas en serveer de smoothie met mango en banaan meteen.