Sapje met wortel en gember

Smoothies en sapjes, ik ben er dol op en dit sapje met wortel, gember en appel is momenteel mijn favoriet! Door de gember krijg je een lekkere ‘kick’ die ik persoonlijk echt heel erg lekker vind. En de appel maakt het lekker fris. Een fijne start van je dag, dus serveer dit wortelsapje gerust bij het ontbijt. Al is het eigenlijk de hele dag door lekker en verfrissend, vooral op een warme dag waar we er momenteel genoeg van hebben ;-)

Groentensap

Omdat steeds duidelijker wordt dat smoothies en sapjes met alleen fruit toch minder gezond zijn dan versies waarin ook groenten verwerkt worden, probeer ik hier steeds vaker mee te experimenteren. Soms zonder succes (smoothie met avocado was echt niet lekker), maar gelukkig ook regelmatig met een positief resultaat! Dit sapje met wortel en gember is lekker fris. De wortel kan misschien wat heftig zijn voor je blender, dus zorg er altijd voor dat je er genoeg vocht bijdoet om het wat makkelijker te maken.

Glad sapje met wortel en gember

Let wel: bij gebruik van een blender of staafmixer zal het wortelsap nooit helemaal glad worden. Zelf vind ik dat niet erg maar vind je dit niet fijn? Dan kun je ook kant en klaar wortelsap gebruiken, of wortelsap maken in een juicer als je zo’n apparaat hebt. Of giet het sapje door een zeef voor je het serveert.

Bekijk hier al mijn smoothies en sapjes recepten

Kook-modus

(houdt het scherm aan tijdens het koken)

Recept sapje met wortel en gember

0 from 0 stemmen

Gang: SmoothieKeuken: SapjeNiveau: Eenvoudig

Voor

2

personen

Prep time

5

minutes

Bereidingstijd

5

minutes

Calories

109

kcal

Een zoet sapje met wortel en appel met een kick van gember.

Ingrediënten

• 4 wortels of 200 ml wortelsap

• 2 appels

• 2 cm gember

• 600 ml sinaasappelsap (gebruik 400 ml als je wortelsap gebruikt ipv wortels)

Bereiding wortelsap met gember

• Snijd de wortels en de appel in kleine blokjes. Snijd de gember zeer fijn.
• Doe de ingrediënten in een mengbeker en vul aan tot 400 ml met sinaasappelsap.
• Pureer alles fijn met een staafmixer of in de blender. Giet het sap nu door een zeef als je een glad sapje wilt, persoonlijk vind ik het juist wel fijn dat het sapje wat ‘bite’ heeft maar dat is persoonlijk natuurlijk. Serveer het wortelsap met gember en appel meteen.

Opmerkingen

• Rasp de sinaasappels eerst voor je ze gaat persen. De rasp is heerlijk in cakebeslag bijvoorbeeld. Je kunt de rasp invriezen in een diepvrieszakje als je het niet meteen gaat gebruiken.

Heb je dit recept gemaakt? Dan zou het ik heel fijn vinden als je het recept wilt beoordelen door op de sterretjes te klikken. En deel gerust een foto van jouw creatie met me op Instagram of Facebook. Vind ik supertof! Ben je trouwens al lid van mijn nieuwsbrief? Je kunt je hieronder aanmelden. Ontvang je meteen een gratis e-book met vijf exclusieve recepten!