Appel-peren crumble met hazelnoten

Toetje met appel en peer

Appel en peer: twee heerlijke soorten herfstfruit die samen ook erg lekker smaken. Maar misschien heb je wel een fruitboom in je eigen tuin en heb je een overschot aan appels of juist aan peren. Dan kun je er natuurlijk ook voor kiezen om maar één soort fruit te gebruiken in dit lekkere toetje. Dat is ook al erg lekker!

Tip: als je alleen peren gebruikt heb je wel kans dat de crumble wat vochtiger wordt. Ik zou dan een beetje maïzena door de blokjes peer roeren, dat bindt het vocht een beetje.

Makkelijk toetje: crumble

Crumble is echt een heel makkelijk toetje, wat je ook eenvoudig kunt maken voor wat grotere groepen. Wil je het toetje voorbereiden? Dat kan prima. De crumbletopping kun je al eerder maken en bewaren in de koelkast. Ook het fruitmengsel kun je al eerder maken en afgedekt in de koelkast bewaren.

Belangrijk: strooi de kruimellaag vlak voor je het toetje in de oven schuift, over het fruit. Doe dit niet eerder, anders trekt het vocht van het fruit in de kruimellaag en wordt hij zompig.

Als je fan bent van appel-peren crumble in het najaar, probeer dan in het voorjaar eens deze rabarbercrumble en in de zomer deze aardbeiencrumble en deze perzik cobbler.