Pizza, ik hou er zo van! Deze pizza Caprese is ook weer heerlijk. Een vrij simpele pizza met maar een paar ingrediënten: tomaat, pesto, mozzarella en basilicum. Ik deed er zelf ook nog wat rauwe ham op, maar dit kun je natuurlijk net zo makkelijk weglaten voor een vegetarische Caprese pizza. Dit is een simpel recept, maar daardoor is het wel belangrijk dat je goede ingrediënten gebruikt. Koop dus goede mozzarella & tomaten, dan is dit een heerlijk diner!
Caprese
De salade Caprese ken je vast wel: een heerlijke, simpele salade van tomaat, mozzarella en basilicum. Als je ingrediënten van topkwaliteit gebruik, is er haast niets lekkerders dan dit. In Rome at ik een focaccia met daarop deze drie ingrediënten en die was zó fantastisch lekker dat die als basis diende voor dit recept.
Ik maakte trouwens ook al eens een maaltijdsalade Caprese, en deze platbroodpizza Caprese, ook erg lekker!


Heb je dit recept gemaakt? Dan zou het ik heel fijn vinden als je het recept wilt beoordelen door op de sterretjes te klikken. En deel gerust een foto van jouw creatie met me op Instagram of Facebook. Vind ik supertof!
Tip: klik op het roze hartje onderaan de pagina en maak een gratis account aan. Daarmee kun je jouw favoriete recepten van deze site opslaan en altijd makkelijk terugvinden.
1 Reactie
Atie Groot
9 september 2018 at 07:37Wij hebben gisteren gesmuld van de pizza caprese.
Bedankt voor het lekkere recept.