Smoothie met rode biet, appel en gember

Smoothie met rode biet, appel en gember. Omdat steeds duidelijker wordt dat smoothies met alleen fruit toch minder gezond zijn dan smoothies waarin ook groenten verwerkt worden, probeer ik hier steeds vaker mee te experimenteren. Soms zonder succes (smoothie met avocado vond ik echt niet lekker), maar gelukkig ook regelmatig met een positief resultaat! Deze smoothie met rode biet, appel en gember is echt een topper! Ik hou zelf eigenlijk helemaal niet zo van rode biet, maar de appel maakt het wat zoeter en af en toe krijg je een lekkere ‘kick’ van de stukjes gember. Op deze manier valt de wat ‘gronderige’ smaak van de rode biet een beetje weg. Echt superlekker en heel gezond!

Rode biet, gember & appel, een powercombinatie

Rode biet is namelijk een echte ‘superfood’: het zorgt voor een beter uithoudingsvermogen, verlaagd je bloeddruk en helpt tegen vermoeidheid. Ook gember is heel goed voor je. Gember zit namelijk vol anti-oxidanten, vitamines en mineralen. Een gezonde toevoeging aan deze smoothie met rode biet en appel dus!

Tip: vervang het sap in het recept door water en drink dit drankje voor je gaat sporten. Vind ik zelf erg lekker! Bekijk hier al mijn smoothie recepten

Recept smoothie met rode biet, appel en gember

5 from 1 vote

Course: Ontbijt, TussendoortjeCuisine: SmoothieDifficulty: Eenvoudig

Voor

2

personen

Bereidingstijd

10

minutes

Kooktijd

0

minutes

Calorieën

214

kcal

Een lekkere frisse smoothie met rode biet en appel, met een kick van gember.

Ingrediënten

• 1 rode biet

• 1 appel

• 1 cm gember

• 700 ml sinaasappelsap of wortelsap

Bereiding smoothie met rode biet, appel en gember

• Snijd de rode biet en de appel in kleine blokjes en snijd de gember heel fijn.
• Doe deze ingrediënten samen in een mengbeker en vul aan tot 800 ml met sinaasappelsap of wortelsap.
• Pureer alles fijn met een staafmixer en serveer de smoothie meteen.
• Houd je van een gladde smoothie? Giet de bietensmoothie dan eerst nog even door een zeef voor het serveren.

Opmerkingen

• Heb je een appel met wat lelijke plekjes op de fruitschaal liggen? Verwerk die dan in dit sapje!

Heb je dit recept gemaakt? Dan zou het ik heel fijn vinden als je het recept wilt beoordelen door op de sterretjes te klikken. En deel gerust een foto van jouw creatie met me op Instagram of Facebook. Vind ik supertof! Ben je trouwens al lid van mijn nieuwsbrief? Je kunt je hier aanmelden.