Vind jij recepten met halloumi ook zo lekker? Dit lekkere, zoute kaasje komt hier in huis regelmatig op tafel. Ik vind het een ideaal ingrediënt voor een dagje zonder vlees of vis. Daarom staan er inmiddels alweer een boel halloumi-recepten op mijn blog. Tijd om ze eens te bundelen!
Wat is halloumi?
Halloumi komt oorspronkelijk uit Cyprus en is een erg stevig kaasje dat niet smelt als het wordt verhit. Je kunt deze kaas dan ook prima grillen, bakken of frituren. De kaas is vrij zout en wordt gemaakt van schapen-, geiten- en koemelk. De verhoudingen daartussen wisselen nogal eens. Maar, wat kun je er nu eigenlijk mee maken? Tijd om de lekkerste recepten met halloumi op een rij te zetten:
Pasta met halloumi en Boursin
Makkelijk en snel koken, als je daarvan houdt is deze Pasta met Boursin en halloumi écht iets voor jou! Lekker met wat broccoli en pijnboompitjes erbij.
Halloumi-pakketjes uit de oven
Lekker, simpel en zó gemaakt. Deze groentenpakketjes uit de oven zijn niet moeilijk te maken en heel handig om allerlei restjes groenten mee op te maken. Met wat gegrilde halloumi heb je een heerlijk vegetarisch maaltje!
Halloumi-burger
Persoonlijk vind ik de meeste vleesvervangers niet om over naar huis te schrijven. Als ik een vegetarische burger wil eten, maak ik dan ook liever iets dat helemaal niet op vlees probeert te lijken. Zoals deze halloumi-burgers dus! Gepaneerde plakken halloumi op een lekker burgerbroodje, wat mangochutney erbij... Heerlijk!
Halloumisalade met champignons
Ik noem dit altijd een 'herfst-salade' maar eigenlijk lust ik dit het hele jaar door wel! Deze salade is goed gevuld met tomaatjes, gebakken champignons en gebakken stukken halloumi. Zo lekker! Eet 'm als uitgebreide lunch of licht hoofdgerecht (met wat brood erbij).
Spinazie pannenkoeken met halloumi
Eerlijk is eerlijk, met dit recept ben je wel eventjes bezig. Maar dan heb je wél een behoorlijk indrukwekkend halloumi recept op tafel staan zeg! Gifgroene pannenkoeken met daarop een lekkere salade met spinazie, romige avocado én natuurlijk halloumi. Leuk voor een brunch bijvoorbeeld! En een tip van mij: maak de pannenkoeken al vooraf klaar, dan hoef je ze voor het serveren alleen nog maar eventjes op te warmen. Scheelt weer! Recept spinaziepannenkoeken >
Halloumi-traybake
Een recept met halloumi zoals op de foto hierboven noem je ook wel een 'traybake'. Alle ingrediënten op een ovenplaat, even de oven in en je hebt er geen omkijken meer naar. Heerlijk vind ik dat. Wanneer je tijd hebt snijd je alvast de groenten en 's avonds schuif je het zo in de oven. Bijgekomend voordeel: amper afwas!
Lunchbowl met halloumi
Voor een goedgevulde lunchbowl zit je met dit halloumi-recept helemaal goed: linzen, avocado, tomaatjes, halloumi... Hiermee kun je wel weer een paar uurtjes verder!
Lauwwarme aardappelsalade
Weer een lekker & makkelijk vegetarisch recept met halloumi. Deze lauwwarme aardappelsalade met broccoli en halloumi is altijd goed voor de doordeweekse maaltijd. De bereidingstijd is niet al te lang en het gerecht is simpel, maar lekker! Recept aardappels met broccoli >
Halloumi-frietjes
Een lekkere snack mag zeker niet ontbreken in dit rijtje van recepten met halloumi. Deze kaasfrietjes uit de oven snack je zo weg. De licht-pittige srirachamayonaise is een lekkere dip bij de zoute halloumi-frietjes.
Salade met gegrilde groenten
Zo'n salade met alleen maar groene groenten ziet er toch heerlijk uit? Zeker als de topping bestaat uit gegrilde halloumi! Ook dit is weer een halloumi-recept dat perfect is voor een avondje zonder vlees of vis. Eventueel kun je nog wat brood bij deze vegetarische salade serveren.
Palmkool salade
Palmkool is een heerlijke seizoensgroente die je makkelijk zelf kunt telen (je kunt het in de supermarkt niet vinden, maar vervang gerust door boerenkool of spinazie, ook lekker). Dit lekkere palmkool recept met halloumi en linzen is echt een aanrader! Vullend en lekker voedzaam.
Tip: restje halloumi over?
In mijn gratis mailserie Creatief koken met restjes ontdek je hoe je overgebleven halloumi, andere kazen en allerlei andere soorten restjes verwerkt tot iets nieuws. Je krijgt volop ideeën, recepten én handige bewaartips.
Zo, dat was mijn lijstje van recepten met halloumi! Welke ga jij als eerste proberen? Laat het me weten door het reactieformulier onder het artikel in te vullen!
10x recepten met halloumi
Laat een reactie achter