15x Kerst voorgerechten

Voorgerecht Kerst: wat ga jij dit jaar serveren?

Met dit artikel krijg je zeker weten voldoende inspiratie voor jouw Kerst voorgerecht! Vegetarische voorgerechten, voorgerechten met vis of juist met vlees. Er zit voor ieder wel wat wils bij.

Bladerdeeg met blauwe kaas en vijgen

We trappen deze lijst van Kerst voorgerechten af met een ontzettend makkelijk en lekker gerechtje. Deze bladerdeegtaartjes met blauwe kaas en vijgen zijn in een mum van tijd gemaakt en erg smakelijk.

Het is ook erg handig dat ze vrij makkelijk aan te passen zijn naar ieders smaak. Geen fan van blauwe kaas? Vervang het door brie of geitenkaas. Geen verse vijgen te vinden? Gehalveerde rode druiven zijn ook lekker!

Millefeuille met gerookte zalm

Het klinkt chique, maar zo'n gerookte zalm millefeuille is erg makkelijk te maken. Je hoeft enkel de repen bladerdegen af te bakken en te besmeren met kruidenroomkaas. Wat gerookte zalm en cress erop en je hebt een lekker, makkelijk en feestelijk kerst voorafje op tafel staan!

Vegetarische carpaccio

Deze vegetarische carpaccio met truffel en parmezaan is zelfs een succes bij verstokte carnivoren. Met maar een kwartier bereidingstijd kost dit hoofdgerecht ook maar weinig tijd om te maken, een ideaal voorgerecht voor de feestdagen dus!

Zalmbonbon

Deze zalmbonbons met gerookte zalm en makreel-vulling zijn verrassend makkelijk te maken. Een dag van te voren al trouwens, dus ideaal als Kerst voorgerecht: uit de koelkast halen, op een bedje van rucola leggen, en afmaken met wat verse citroenrasp en een takje dille. Kind kan de was doen!

Geitenkaas-soufflé

Een soufflé is altijd feestelijk! Deze geitenkaassoufflé zal het vast goed doen bij je gasten. Een lekker luchtige start van het kerstdiner.

Aardperensoep

Aardperen zijn een typische 'vergeten groente'. Zonde, want je kunt er heel makkelijk een overheerlijke soep van maken. Deze aardpeersoep is ontzettend romig, zonder dat er daadwerkelijk room in zit!

Met wat uitgebakken spek, tijm en eventueel een scheutje truffelolie heb je een simpele soep die barstensvol smaak zit. Echt een simpel Kerst voorgerecht.

Garnalencocktail

Natuurlijk mag een ouderwetse garnalencocktail niet ontbreken in een lijst met Kerst voorgerechten! In een handomdraai gemaakt en toch erg lekker. Smaakvolle Hollandse garnalen, een simpel sausje en wat sla. Dat is alles!

Pasteitje met ragout

We blijven even in de klassiekers hangen: een bladerdeeg pasteitje met champignonragout. Echt niet moeilijk te maken en véél lekkerder dan ragout uit een blik. Dit blijft een klassieker onder de kerst voorafjes en niet voor niets: dit vindt toch iedereen lekker? Deze pasteitjes met kippenragout of dit luxe voorgerecht van garnalenragout pasteitjes zijn trouwens ook heerlijk!

Bladerdeeg met peer en blauwe kaas

Alweer een voorgerecht met bladerdeeg? Jazeker, het is nou eenmaal een perfect ingrediënt om snel iets lekkers te kunnen maken! En daarom ook heel geschikt als basis voor veel Kerst voorgerechten.

Deze taartjes van bladerdeeg met peer en blauwe kaas zijn simpel te maken en toch erg smakelijk.

Zalm met avocado rolletjes

Misschien niet persé heel "kerst-achtig' maar wel erg makkelijk te maken én heel erg lekker. Je zou deze zalmrolletjes met avocado ook als hapje kunnen serveren, maar ook als Kerst voorafje doen ze het erg goed.

Paddenstoelensoep

Deze licht gebonden paddenstoelensoep is altijd goed, en daarom ook prima als makkelijk gerecht tijdens de feestdagen. Champignons, eventueel wat spekjes, tijm... Hier maak je vast vrienden mee!

Steak tartare

Een heerlijk voorgerecht bij alle gelegenheden is steak tartare. Niet voor iedereen geschikt, want dit gerecht bevat rauw vlees én rauw ei. Maar als je het mag eten, is het echt heerlijk. Fijngesneden biefstuk, kappertjes, augurk... Echt een smaakbommetje.

Bietencarpaccio

Waar de traditionele carpaccio niet voor iedereen geschikt is, mag iedereen deze carpaccio van biet wél eten! Ga voor dungesneden plakjes gekookte rode biet - of zoals op de foto van die schitterende chioggiabietjes (die kun je ook prima rauw serveren).

Erop een simpele salade, ik ging voor rucola, pijnboompitjes en wat geitenkaas. En je hebt een heerlijk en feestelijk Kerst voorgerecht op tafel staan!

Bladerdeeg met biet en geitenkaas

Liever iets warms maken met dezelfde ingrediënten als het vorige gerecht? Ga dan voor deze eenvoudige bladerdeegtaartjes met biet en geitenkaas. Erg smakelijk en feestelijk. Bovendien zijn ze heel makkelijk te maken.

Paddenstoelen op toast

Als je gasten krijgt die fan zijn van paddenstoelen, doe ze dan een plezier en maak deze knoflook paddenstoelen klaar. Heerlijk op een dunne toast en zó gemaakt.

Bladerdeeg met peer en gorgonzola

Yes, nóg een gerecht met bladerdeeg in dit lijstje van Kerst voorgerechten! Het is ook zo'n veelzijdig ingrediënt. In dit geval combineer je bladerdeeg met peren en blauwe kaas. Een klassieke combinatie van smaken en niet voor niets, deze ingrediënten smaken heerlijk bij elkaar.

Vijgen met spek uit de oven

Lekker: dit voorgerecht van vijgen met spek en mozzarella is een vrij klein hapje. Wel zo fijn met een uitgebreid kerstdiner in het vooruitzicht.

De combinatie van zoet en zout in dit recept is erg lekker, en de romige mozzarella maakt het helemaal af. Echt een klein en fijn gerechtje!

Coquilles met parmaham

Een luxe voorgerecht, met die zalige coquilles. Echt iets voor de feestdagen, deze coquilles met parmaham en bosui.

15x simpele Kerst voorgerechten

Nou, ik hoop dat dit artikel aan je verwachtingen heeft voldaan en dat je een lekker recept uit hebt kunnen kiezen om deze feestdagen te serveren aan je gasten.

Mocht je ook voor de andere gangen nog inspiratie op willen doen, dan verwijs ik je alvast graag naar dit artikel met Kerst hoofdgerechten uit de oven, dit artikel met feestelijke bijgerechten en dit artikel met Kerst toetjes!