Ovenschotel recepten behoren tot de populairste recepten op mijn blog. Vind ik helemaal niet gek, want zelf schuif ik er ook heel regelmatig eentje in de oven. Met vlees, met vis of helemaal vegetarisch. Want met ovenschotels kun je nou eenmaal alle kanten op. Extra fijn: je kunt ze eigenlijk altijd helemaal voorbereiden. Lekker makkelijk, je maakt hem wanneer je er tijd voor hebt en 's avonds hoef je hem alleen nog even in de oven te schuiven.
Spitskool ovenschotel
Al jaar en dag het populairste ovenschotel recept op mijn blog is deze spitskoolschotel met gehakt. Vind ik heel erg leuk, want dit recept is oorspronkelijk van mijn moeder. Wij aten deze schotel thuis zeker eens in de twee weken, en ook nu zet ik hem nog regelmatig op tafel.
Bobotie
Als je wel eens in Zuid-Afrika bent geweest, ken je dit gerecht zeker. En misschien ken je 'm ook nog wel van de bekende Wereldgerechten-serie. Maar om bobotie te maken heb je helemaal geen pakjes & zakjes nodig. Met dit ovenschotel recept maak je dit Zuid-Afrikaanse gerecht lekker zelf!
Vispannetje
Hmmm, echt lekker comfort food voor koudere dagen: een vispannetje met kabeljauw en zalm, met een laagje aardappelpuree en kaas. Met de soorten vis kun je lekker variëren, zodat deze schotel telkens weer een beetje anders smaakt.
Traybake met kip
Bij een traybake doe je alle ingrediënten in een schaal en die schuif je zo de oven in. Lekker makkelijk dus, en ook nog eens weinig afwas! Deze variant is met kip, aardappels en wortel. Recept kip traybake >
Traybake met garnalen
Nog een traybake, maar dan met chorizo en garnalen. Dit recept is echt een succesnummer hier in huis, het komt heel regelmatig op tafel. De chorizo maakt dit namelijk een super smaakvol recept, en dan de makkelijke aioli erbij... Echt smullen! En koolhydraatarm, mocht je dat fijn vinden (zo niet, dan kun je er nog wat brood of gebakken aardappeltjes bij serveren). Recept garnalen traybake >
Vegetarische ovenschotel
Simpel maar lekker: schijfjes aubergine en courgette in een smaakvolle tomatensaus. Eventjes in de oven en je hebt een heerlijk vegetarisch maaltje. Zelf eet ik hier meestal nog een vleesvervanger bij of wat lekker brood met kruidenboter. Recept schotel met courgette en aubergine >
Gnocchi ovenschotel
Gnocchi, Italiaanse 'deegkussentjes' met aardappel. Lekker licht en fluffy zijn ze. Als je ze kant en klaar koopt en even opbakt in de pan, zijn ze een prima basis voor een lekker ovenschotel recept. Maak er een lekkere tomatensaus bij en dek af met plakken mozzarella. Zalig! Recept gnocchischotel >
Courgettelasagne
Een koolhydraatarme ovenschotel met volop groenten, gehakt en natuurlijk lekker veel kaas. Yum! Recept courgettelasagne >
Zoete spruitjes ovenschotel
Spruitjes, ik was er nooit dol op. De laatste jaren kan ik ze echter steeds meer waarderen. Vooral in een lekker ovenschotel recept doen ze het goed. Hier combineer je de kleine kooltjes met aardappels, granaatappelpitjes en lekker zoete ahornsiroop. Echt lekker, zelfs als je niet zo van spruiten houdt. Recept spruitjes-schotel>
Gehakt & sperziebonen ovenschotel
Groenten, vlees en aardappels. Eigenlijk een heel klassieke maaltijd. Maar met wat lekkere smaakmakers (rode pesto en kruidenkaas) maak je er toch een heel bijzondere maaltijd van. Recept schotel met gehakt en sperziebonen >
Witlof uit de oven
De klassieker der klassiekers! Witlof omwikkeld met ham, bestrooid met kaas en drijvend in een bedje van romige bechamelsaus. Dit lust ik elke week wel, maar in de praktijk eten we het bijna alleen op feestdagen! Recept witlof met ham en kaas >
Traybake met zalm en asperges
Nog zo'n alles-in-één-pan ovengerecht. Lekker makkelijk! Neem wat groene asperges, tomaatjes en zalm en je hebt in een handomdraai een voedzame maaltijd op tafel staan. Dit is een koolhydraatarme ovenschotel, dus maak er gerust nog wat aardappeltjes of brood bij als je een wat vullender maaltje wilt. Recept traybake met zalm >
Prei ovenschotel met gehakt
Een echt familierecept is dit, mijn schoonmoeder maakt deze ovenschotel vaak! Je maakt 'm door gehakt, prei en een boel smaakmakers te roerbakken. Er overheen gaat een laagje aardappelschijfjes en een heerlijk royale laag bechamelsaus. Wat geraspte kaas erover en hij kan de oven in! Recept preischotel >
Pastitio
Pastitio is een Grieks ovenschotel recept, met gehakt, pasta en bechamelsaus. Het lijkt dus wel wat op lasagne, maar het smaakt toch weer helemaal anders. Gewoon een keer proberen! Recept pastitio >
Moussaka
Om nog even in Griekse sferen te blijven... Moussaka! Deze ovenschotel met aardappels en gehakt heb je ongetwijfeld wel eens gegeten als je in Griekenland bent geweest. Traditioneel maak je deze schotel met bechamelsaus. Echt zalig! Maar deze keer maakte ik 'm met een saus op basis van ricotta. Ook heel lekker maar een stuk lichter. Recept moussaka >
Mac & Cheese uit de oven
Macaroni en kaas, het is een echte Amerikaanse klassieker. Heerlijk, maar nul voedzaam. Deze versie is nog steeds niet het meest voedzame gerecht, maar ik maakte 'm wel iets vullender door er o.a. prei en bloemkool aan toe te voegen. Maar het allerlekkerste aan dit ovenschotel recept blijft natuurlijk dat krokante kaaslaagje bovenop. Hmmm! Recept mac&cheese met bloemkool >
Shoarma ovenschotel
Eén van de nieuwste aanwinsten in mijn collectie van ovenschotel recepten en ik heb 'm meteen al heel vaak gemaakt. Het is ook zo lekker makkelijk voor een doordeweekse dag! Wat roerbakgroenten en shoarma bakken en samen met wat aardappeltjes erop nog even in de oven schuiven. Kat in 't bakkie! Recept shoarma schotel >
Spitskool stamppot uit de oven
Een lekkere stamppot met spitskool, maar dan uit de oven! Perfect om vooraf klaar te maken en 's avonds nog even af te bakken in de oven. Recept spitskool stamppot >
Ovenschotel met aubergine en gehakt
Ras en hanout, een heerlijk mengsel dat soms uit wel 20 specerijen bestaat. Het komt oorspronkelijk uit Marokko en betekent 'het beste van de winkel'. Probeer het eens, want je kunt je gerechten er heerlijk mee op smaak brengen. Zoals deze schotel met gehakt en aubergine. Recept schotel met aubergine en gehakt >
Chinese koolrolletjes met gehakt
Als dit geen origineel ovenschotel recept is! Rolletjes van Chinese kool, gevuld met een heerlijk mengsel van rijst en gehakt. Onderop nog een laagje smakelijke tomatensaus. Heerlijk! Recept koolrolletjes >
Traybake met zalm en paprika
Nog een laatste traybake, deze keer met zalm en paprika. Gebruik het liefste verschillende soorten paprika voor dit recept, dat ziet er lekker vrolijk uit! Een rode ui erbij en eventueel wat andere restjes groenten, en deze schotel kan zo de oven in. Recept zalm traybake >
Welke van deze ovenschotel recepten ga jij het eerste maken?
Laat een reactie achter