Dit weekend is het alweer Pasen, tijd om de lekkerste ontbijtjes klaar te maken. Het Paasontbijt of de Paasbrunch kun je zo uitgebreid maken als je zelf wilt, maar een paar dingen mogen zeker niet ontbreken: gekookte eieren, fruit, verse sapjes & lekkere broodjes. Daarnaast kun je het jezelf zo moeilijk of makkelijk maken als je zelf wilt! Denk bijvoorbeeld eens aan deze recepten voor het Paasontbijt of de Paasbrunch:
Zelf broodbeleg maken
Natuurlijk kun je allerlei lekker kant en klaar broodbeleg kopen voor bij het Paasontbijt, maar het zelf maken is ook wel erg leuk, toch? Een paar ideetjes:
Lekkere recepten voor de Paasbrunch of het Paasontbijt
Wil je naast de standaard afbakbroodjes ook nog wat lekkere zelfgemaakte dingen serveren bij de Paasbrunch of het Paasontbijt? Er zijn zoveel mogelijkheden, denk bijvoorbeeld eens aan:
Zoete croissants
Zijn het geen schatjes? Deze zoete croissants met citroen en frambozen zijn lekker fris en zoet, en niet moeilijk te maken (de room kun je al een dag van tevoren maken, zodat je de croissants voor het paasontbijt alleen maar hoeft af te bakken en te vullen.
Duivekater
Duivekater is een zoet witbrood dat in de Zaanstreek tijdens de feestdagen wordt geserveerd. Het is heerlijk met een lik roomboter erop. Zelf duivekater maken is leuk om te doen en niet moeilijk! Echt een leuke aanvulling op het Paasontbijt.
Moscovische tulband
Als er íets is wat wat mij betreft nooit mag ontbreken tijdens het Paasontbijt, is het wel zo'n heerlijke, luchtige tulband. Heerlijk met roomboter en wat poedersuiker en perfect als zoete afsluiter van een feestelijk ontbijt.
Gevulde hartige croissants
Deze croissantjes met roerei en ontbijtspek zijn lekker hartig. Even afbakken in de oven en ondertussen maak je de vulling klaar.
Kaneelbroodjes
Alleen al van de geur zal iedereen beginnen te watertanden! Kaneelbroodjes maken is wel even een klusje, maar gelukkig kun je ze al de dag van te voren klaarmaken en hoef je ze in de ochtend alleen nog maar af te bakken en te besmeren met de topping.
Zoete broodjes met lemoncurd
Zijn het geen leukerds, deze zoete broodjes? Net als de kaneelbroodjes is het wel even een klusje om ze te maken, maar hoe feestelijk zien deze broodjes er wel niet uit? Ze zijn gemaakt van zacht brooddeeg, met een vulling van frisse citroencurd.
Kwarkbol tulband
Zo'n kwarkbol van de bakker is ook thuis makkelijk na te maken, zeker als je er een kwarkbol tulband van maakt is dit een feestelijke aanvulling bij het Paasontbijt.
Citroentulband
En nog een heerlijk tulband recept: wat dacht je van deze zalige cake met citroenglazuur? Om je vingers bij af te likken....
Scones
Scones zijn echt zo gemaakt en een echte traktatie bij het ontbijt. Lekker met clotted cream en jam of lemon curd. Eet ze warm, want dan zijn ze het lekkerste!
Een alternatief zijn deze versie scones met citroen & maanzaad, ook erg passend bij het Paasontbijt!
Eitjes uit de oven
Een ei hoort erbij tijdens Pasen! Een gekookt ei is altijd al heerlijk bij het ontbijt, maar als je eens iets anders wilt proberen, zou je deze eieren uit de oven kunnen proberen. Het bakje is verder gevuld met geitenkaas, kruiden en wat tomaatjes. Lekker en super makkelijk te maken, want je zet ze in de oven en hebt er verder geen omkijken naar!
Beschuitbol met aardbeien
Een leuke en makkelijke toevoeging aan het paasontbijt: zet geroosterde beschuitbollen, gesneden aardbeien, lemoncurd en meringueschuimpjes op tafel en laat iedereen zelf zijn beschuitje beleggen met al dit lekkers.
Opgerolde wentelteefjes
Ziet er vrolijk uit toch, zo'n piramide van opgerolde wentelteefjes? Deze zijn lekker fris gevuld met lemon curd en frambozen, maar je kunt met de vulling volop varieren. Wat dacht je van Nutella & aardbeien bijvoorbeeld?
Croissants met gele room
Zijn er mensen die dit niét zouden willen eten bij het Paasontbijt? Ik kan het me niet voorstellen... Deze croissants met banketbakkersroom zien er toch mega-lekker uit? Zelf gele room maken is niet zo moeilijk en maakt dit ontbijtje extra lekker!
Pannenkoeken
Zo'n stapel luchtige Amerikaanse pannenkoeken staat wel heel lekker op de Paasbrunch of het Paasontbijt! Je kunt de pancakes al de dag van tevoren bakken, dan hoef je ze de volgende morgen alleen maar even op te warmen. Serveer ze met boter en stroop, wat bacon, poedersuiker, vers fruit... Net wat je lekker vindt!
Ontbijtmuffins
Ontbijtmuffins zijn een feestelijke toevoeging aan je Paasontbijt. En handig: degenen die niet zijn opgegeten, kun je gewoon invriezen. Dan heb je de rest van de week ook nog een heerlijk en snel ontbijt! Deze yoghurtmuffins zijn heerlijk fris en fruitig.
Custardbroodjes
Toegegeven, het maken van deze Noorse custardbroodjes is best even een klusje! Maar het is het waard hoor, lekker zoete koffiebroodjes die gevuld zijn met een flinke schep custard. Een licht glazuur erover en wat kokosrasp maken het helemaal af.
Deense roombroodjes
Van Noorwegen naar Denemarken. De Denen zijn gek op zoete koffiebroodjes en deze heerlijke bladerdeegtaartjes met gele room en vers fruit zijn er erg populair. Heerlijk en makkelijk te maken!
Sapjes & smoothies
Met een lekker vruchtensapje of smoothie maak je jouw Paasontbijt helemaal compleet. Een paar lekkere ideetjes die goed bij het voorjaar passen:
Welke recept mag bij jou niet ontbreken op de Paastafel? Laat het me weten in de comments!
Laat een reactie achter