Ben je op zoek naar een lekker soepje voor een koude of juist een warme dag? We hebben meer dan 20 heerlijke soep recepten voor je op een rijtje gezet:
1. Broccolisoep - romige soep met tijm
Broccolisoep heeft een lekkere zachte textuur en smaak. Door de toevoeging van slagroom krijgt dit gerecht een heerlijke romige toets. Gebruik je feta als topping, dan geef je deze groene broccoli-soep pit en voeg je eiwitten en vetten toe.
2. Pompoen-wortelsoep
Een geurige en tongstrelende soep van pompoen met wortel. De combinatie van zoete groenten en specerijen als steranijs en koriander is top.
3. Preisoep met garnalen
Mmm… wat een heerlijk soep recept is dit! Het zachte van de prei in combinatie met knapperige garnalen is echt genieten. Een scheutje room erin maakt deze soep nog zachter dan hij al is.
4. Wortelsoep met appel en gember
Wil je eens wat anders? Maak dan deze soep van wortel met appel en gember. Dit trio doet het fantastisch samen.
5. Aspergesoep met gerookte zalm
Zalm en asperges: een beproefde combinatie, en ook soep van asperges met wat zalm is een aanrader! Je geeft dit bijzonder smakelijke soepje extra smaak met een scheutje room en mosterd. Wat peterselie erover en smullen!
6. Koude bietensoep uit Litouwen - Šaltibarščiai
Deze roze bietensoep heeft een bijzondere kleur en smaak. Het frisse komt van komkommer en het licht prikkelende van kefir. Bietjes voegen zoetheid toe en dille geeft een kruidig karakter aan deze lekkere lunch.
7. Pompoensoep met komijnekaas en pijnboompitten
Een bijzondere combinatie is deze pompoen soep met komijnekaas. Het zoete van de soep combineert heerlijk met het hartige van kaas. Pijnboompitten voegen een lekkere romige bite toe.
8. Paddenstoelensoep met prei en spekjes
Een licht gebonden soep met veel paddenstoelen waarvoor je paddenstoelen naar keuze kunt gebruiken. Voeg eekhoorntjesbrood toe voor een nootachtige smaak. Wil je een meer kruidige smaak, dan kun je shiitake kiezen.
9. Erwtensoep
Geen winter zonder erwtensoep. Geniet van deze heerlijke rijke en vullende snert vol wintergroenten en peulvruchten.
10. Oosterse tomatensoep
Een heerlijke en rijkgevulde Chinese tomatensoep met de warme smaak van gember en het romige van kokosmelk. Naast de zoete smaak van tomaten proef je de karakteristieke smaken en de lekkere bite van champignons en taugé.
11. Kippensoep
Een heerlijke verwarmende en versterkende kippensoep die tegelijkertijd licht is en toch voldoende voedingsstoffen biedt. Kip staat namelijk bol van de eiwitten en de vele groenten voegen lekker veel vezels en koolhydraten toe.
12. Bloemkoolsoep met blauwe kaas
Deze heerlijke dikke bloemkool soep heeft een fantastische smaak door de toevoeging van blauwe kaas. Een soep om eens even voor te gaan zitten en van te genieten.
13. Mexicaanse soep
Een vullende bonensoep met de rijke smaken van bonen, mais, paprika, verse peper en specerijen. Geniet ervan!
14. Aardpeersoep met bacon & truffel
Dit aardpeer soepje heeft een bijzondere smaak door de toevoeging van aardpeer en truffel. Het zoute van bacon geeft deze soep extra karakter.
15. Zoete aardappelsoep met linzen en kokos
Als je een bijzonder vullende zoete aardappel soep zoekt die ook nog eens heel lekker is, zoek dan niet verder. Deze soep is lekker stevig van structuur en staat bol van smaak. Wat je proeft zijn verwarmende kruiden, aangename zoetheid en romige zachtheid. Enjoy!
16. Groentensoep
In een lijstje met soep recepten kan een klassiek groentensoep recept natuurlijk niet ontbreken. Mét balletjes uiteraard!
17. Brandnetelsoep
Soep van onkruid? Jazeker! Van deze stekelige planten kun je namelijk een ontzettend smaakvolle brandnetelsoep maken. Dankzij verse kruiden en feta geef je dit kruidige soepje ontzettend veel smaak mee. Eet smakelijk!
18. Uiensoep
Een echte klassieker, een kom gloeiend hete uiensoep met een stokbroodje met geraspte kaas erop. Héérlijk. Omdat ik meer van bier dan van wijn hou, heb ik in dit recept de wijn vervangen door bier. Geeft een heerlijk diepe smaak aan dit soep recept!
19. Mosterdsoep
Mosterd soep is een echte familiefavoriet. Bij ons thuis is iedereen er gek op. Geen wonder, want dit soepje is heerlijk hartig en een echt smaakbommetje dankzij de uitgebakken spekjes en tijm.
20. Courgettesoep
Dit recept voor courgettesoep is één van de soep recepten die ik het vaakste maak, want in de zomer komen wij altijd om in de (gekregen) courgettes. Courgette is wat flauw van smaak, en daarom heb je flink wat smaakmakers nodig om hier een lekker soepje van te maken. Alle tips vind je bij het recept!
21. Paprika-tomaten soep
Nog een persoonlijke favoriet die ik al vaak heb gemaakt, deze licht-pittige soep van tomaat en paprika. Snel te maken, bomvol groenten en geserveerd met basilicumolie echt een topgerecht!
22. Currysoep
Een goed gevulde maaltijdsoep op basis van tomaten, mais en kokosmelk. Door currypasta als basis te gebruiken, krijg je zonder veel moeite ontzettend veel smaak aan je soep. Aanrader dit!
23. Kerriesoep
Deze licht gebonden kerriesoep met prei en makkelijk om te maken en erg smaakvol, kies vooral een goede kwaliteit kerriepoeder! Heerlijk als lunch-soepje, als voorgerecht of licht hoofdgerecht.
23x Soep recepten
Laat een reactie achter