Lastig toch, een gezond ontbijt voor kinderen maken? Tenminste, ik merk dat ik toch wel snel grijp naar twee volkoren boterhammen. Onze dreumes vindt dit namelijk altijd lekker (in tegenstelling tot het avondeten) en het is lekker snel klaar. Maar ik vind het wel belangrijk om mee te geven dat je voor ontbijt & lunch ook andere dingen kunt eten dan brood. En ook met het broodbeleg wil ik graag variëren.
Gezonde lunch & ontbijt voor kinderen
In dit artikel help ik je dan ook graag een handje om wat meer variatie in het ontbijt en de lunch aan te brengen. Dit artikel is gericht op jonge kinderen. Voor oudere kinderen heb je natuurlijk meer opties, maar persoonlijk zie ik mijn dreumes van 1,5 jaar oud nog geen salade wegwerken bij de lunch ;-)
Natuurlijk zijn alle recepten ook geschikt voor oudere kinderen en volwassenen!
Wat is een gezond ontbijt voor kinderen?
Nog even een kleine disclaimer: ik vind het woord 'gezond' altijd lastig. Want wat betekent dit nu precies? Ik heb daar niet echt een antwoord op en ben ook zeker geen medisch professional die een gedegen voedingsadvies kan geven. Ik spreek in dit artikel dan ook uit mijn eigen ervaring/mening. Maar voor mij betekent het als ik het over een gezond ontbijt voor kinderen heb, dat het recept:
- Niet veel (toegevoegde) suiker bevat
- Dat het goede vezels bevat (zoals volkoren meel, of vezels uit groenten/fruit)
- Dat het niet teveel zout bevat
Zuivel - ontbijt voor kleintjes
Met zuivel kun je makkelijk variëren, er zijn zoveel ontbijtrecepten mee te verzinnen! Ik geef onze dreumes ook vaak gewoon een bakje yoghurt met daarin een halve banaan in blokjes en homemade granola (die maak ik speciaal voor hem van o.a. havermout & geraspte kokos, niet te hard en zonder grote brokken dus). Meer lekkers met zuivel:
Gezond broodbeleg voor kinderen
Natuurlijk, in de supermarkt is genoeg speciaal broodbeleg voor kinderen te koop. Pindakaas zonder toevoegingen, diverse groentensmeersels, smeerkaas met minder zout... Maar er is meer, wat dacht je bijvoorbeeld van:
- Geprakte avocado (eventueel met gehalveerde tomaatjes erop)
- Geprakte banaan met geraspte kokos
- Pindakaas (100% pindakaas) met plakjes gekookt ei
- Hummus met geraspte wortel
- Huttenkase met een uitgelepelde halve passievrucht
Ook zelf broodbeleg maken is ook erg leuk en dan weet je precies wat erin gaat! Een paar ideetjes:
Ontbijtmuffins en bananenbrood
Ik bak regelmatig een flinke portie muffins voor onze dreumes. Ideaal, want je maakt er met een recept meestal meteen een stuk of twaalf. De muffins die niet direct worden opgegeten, kunnen zo de vriezer in. Superhandig om op voorraad te hebben als gezond tussendoortje of gezond ontbijt voor kinderen.
Hetzelfde geldt voor bananenbrood of bietenbrood. Je kunt hiervan bijvoorbeeld de helft invriezen, dan heb je later ook nog een portie. In de recepten voor de yoghurtmuffins, bananenbrood en bietenbrood zitten trouwens wel toegevoegde suikers. Wil je dit niet voor je kleintje, dan kun je de hoeveelheid verminderen of zelfs helemaal weglaten.
Pannenkoeken & wafels
Gezonde pannenkoeken en gezonde wafels zijn een echte traktatie! Ik moet zeggen dat ik van onderstaande recepten ook zelf graag een lekker hapje mee-eet.
Havermout ontbijt voor kinderen
Ook een ontbijt met havermout is super geschikt voor kinderen. Het is ontzettend voedzaam, en je kunt het zowel warm (als havermoutpap) of koud (als overnight oats) serveren. Je kunt het ook in de oven doen en er een heerlijk havermout-ontbijtje van maken, zo kun je er bijvoorbeeld ontbijt bars of mug cakes mee maken (die laatste kunnen zowel in de magnetron als de oven gemaakt worden). Een paar lekkere ontbijttips met havermout:
Ontbijt met ei
Eieren zijn top voor een voedzaam ontbijt of een gezonde lunch voor kinderen. Zelf serveer ik onze dreumes regelmatig een broodje gebakken ei, vindt hij heerlijk! Maar je kunt het natuurlijk een beetje spannender maken. Probeer één van deze recepten maar eens:
Hopelijk heb je iets aan deze gezonde ontbijt recepten voor kinderen gehad. Wil je deze post nog eens teruglezen? Dan kun je hem opslaan op Pinterest:
Laat een reactie achter