Lastig toch, een gezond ontbijt voor kinderen maken? Tenminste, ik merk dat ik toch wel snel grijp naar twee volkoren boterhammen. Onze dreumes vindt dit namelijk altijd lekker (in tegenstelling tot het avondeten) en het is lekker snel klaar. Maar ik vind het wel belangrijk om mee te geven dat je voor ontbijt & lunch ook andere dingen kunt eten dan brood. En ook met het broodbeleg wil ik graag variëren.
Gezonde lunch & ontbijt voor kinderen
In dit artikel help ik je dan ook graag een handje om wat meer variatie in het ontbijt en de lunch aan te brengen. Dit artikel is gericht op jonge kinderen. Voor oudere kinderen heb je natuurlijk meer opties, maar persoonlijk zie ik mijn dreumes van 1,5 jaar oud nog geen salade wegwerken bij de lunch ;-)
Natuurlijk zijn alle recepten ook geschikt voor oudere kinderen en volwassenen!
Dit artikel met gezonde ontbijt ideeën voor kinderen is opgedeeld in de volgende onderdelen, klik op de linkjes hieronder om direct naar het betreffende kopje te gaan:
- Gezond broodbeleg voor kinderen
- Zuivel-ontbijtjes
- Ontbijtmuffins & bananenbrood
- Pannenkoeken & wafels
Wat is een gezond ontbijt voor kinderen?
Nog even een kleine disclaimer: ik vind het woord ‘gezond’ altijd lastig. Want wat betekent dit nu precies? Ik heb daar niet echt een antwoord op en ben ook zeker geen medisch professional die een gedegen voedingsadvies kan geven. Ik spreek in dit artikel dan ook uit mijn eigen ervaring/mening. Maar voor mij betekent het als ik het over een gezond ontbijt voor kinderen heb, dat het recept:
- Niet veel (toegevoegde) suiker bevat
- Dat het goede vezels bevat (zoals volkoren meel, of vezels uit groenten/fruit)
- Dat het niet teveel zout bevat
Zuivel – ontbijt voor kleintjes
Met zuivel kun je makkelijk variëren, er zijn zoveel ontbijtrecepten mee te verzinnen! Ik geef onze dreumes ook vaak gewoon een bakje yoghurt met daarin een halve banaan in blokjes en homemade granola (die maak ik speciaal voor hem van o.a. havermout & geraspte kokos, niet te hard en zonder grote brokken dus). Meer lekkers met zuivel:
Chia pudding met aardbei en framboos
Niveau: EenvoudigVegan ontbijt met verstopte groenten, ook favoriet bij kinderen! Chiapudding met rood fruit topping.
Ontbijttaart met aardbeien
Niveau: GemiddeldWat een feestelijk ontbijt! Deze ontbijttaart met aardbeien is waanzinnig lekker als fijne start van de dag. Uit deze taart haal je 6-8 punten dus je kunt er een paar dagen mee doen.
Recept chiapudding met banaan en mango
Cooks in 130 Niveau: EenvoudigEen heerlijk fruitig ontbijt: chiapudding met mango en banaan. Lekker zoet en extra lekker afgetopt met wat vers fruit!
Smoothie bowl met frambozen en banaan
Niveau: EenvoudigEen fruitig ontbijt: frisse smoothiebowl met frambozen en banaan, met een topping van extra vers fruit en kokos.
Cottage cheese ontbijt met fruit en noten
Niveau: EenvoudigEen snel en voedzaam ontbijt voor een heerlijke start van de dag
Gezond broodbeleg voor kinderen
Natuurlijk, in de supermarkt is genoeg speciaal broodbeleg voor kinderen te koop. Pindakaas zonder toevoegingen, diverse groentensmeersels, smeerkaas met minder zout… Maar er is meer, wat dacht je bijvoorbeeld van:
- Geprakte avocado (eventueel met gehalveerde tomaatjes erop)
- Geprakte banaan met geraspte kokos
- Pindakaas (100% pindakaas) met plakjes gekookt ei
- Hummus met geraspte wortel
- Huttenkase met een uitgelepelde halve passievrucht
Ook zelf broodbeleg maken is ook erg leuk en dan weet je precies wat erin gaat! Een paar ideetjes:
Mango-pompoenpuree
Niveau: EenvoudigZelf broodbeleg maken met maar twee ingrediënten: mango en pompoen. Een heerlijke zoete spread voor op brood, zonder toegevoegde suikers.
Recept eiersalade
Niveau: EenvoudigZelf eiersalade is helemaal niet moeilijk, met dit eenvoudige recept maak jij voortaan zelf eiersalade.
Recept notenspread
Cooks in 20 Niveau: GemakkelijkDeze notenpasta is erg lekker op een plak bananenbrood. Het is ook nog eens zó gemaakt!
Zelf hazelnootpasta maken
Niveau: EenvoudigHazelnootpasta zelf maken is erg makkelijk en ook nog eens zo gepiept!
Ontbijtmuffins en bananenbrood
Ik bak regelmatig een flinke portie muffins voor onze dreumes. Ideaal, want je maakt er met een recept meestal meteen een stuk of twaalf. De muffins die niet direct worden opgegeten, kunnen zo de vriezer in. Superhandig om op voorraad te hebben als gezond tussendoortje of gezond ontbijt voor kinderen.
Hetzelfde geldt voor bananenbrood of bietenbrood. Je kunt hiervan bijvoorbeeld de helft invriezen, dan heb je later ook nog een portie. In de recepten voor de yoghurtmuffins, bananenbrood en bietenbrood zitten trouwens wel toegevoegde suikers. Wil je dit niet voor je kleintje, dan kun je de hoeveelheid verminderen of zelfs helemaal weglaten.
Spinaziemuffins met banaan
Niveau: MakkelijkVoedzame muffins met spinazie en banaan. Lekker als tussendoortje en ook geschikt voor kinderen.
Yoghurtmuffins met blauwe bessen
Niveau: EenvoudigLekker, ontbijten met muffins! Deze muffins met yoghurt en blauwe bessen zijn heerlijk als tussendoortje of ontbijt.
Bananenbrood met havermout-topping
Niveau: EenvoudigEen makkelijk recept voor bananenbrood met een topping van havermout. Lekker als ontbijt of als tussendoortje.
Bietencake | Bietenbrood
Niveau: EenvoudigEen lekkere variatie op bananenbrood: bietenbrood of bietencake. Een smeuïge cake met rode biet en banaan.
Pannenkoeken & wafels
Gezonde pannenkoeken en gezonde wafels zijn een echte traktatie! Ik moet zeggen dat ik van onderstaande recepten ook zelf graag een lekker hapje mee-eet.
Wortelpannenkoeken
Niveau: GemiddeldHeerlijk als voedzame lunch: pannenkoeken met wortel. Ook favoriet bij kinderen!
Wafels met wortel en appel
Niveau: EenvoudigLekkere en gezonde wafels met wortel en appel. Echt een feestje, ook voor kinderen! Superlekker met een schep Griekse yoghurt erop.
Zoete aardappel pancakes
Niveau: EenvoudigHandig recept als je één zoete aardappel over hebt: zoete aardappel pannenkoeken. Een heerlijk ontbijt, extra lekker met maple syrup en banaan of andere toppings naar keuze.
Recept havermout pannenkoeken met banaan
Cooks in 15 Niveau: GemiddeldVoedzame pannenkoeken van havermout en banaan. Met wat vers fruit erbij een heerlijk ontbijt.
Havermout ontbijt voor kinderen
Ook een ontbijt met havermout is super geschikt voor kinderen. Het is ontzettend voedzaam, en je kunt het zowel warm (als havermoutpap) of koud (als overnight oats) serveren. Je kunt het ook in de oven doen en er een heerlijk havermout-ontbijtje van maken, zo kun je er bijvoorbeeld ontbijt bars of mug cakes mee maken (die laatste kunnen zowel in de magnetron als de oven gemaakt worden). Een paar lekkere ontbijttips met havermout:
Gezond ontbijt: overnight oats van havermout en cashewnoten
Niveau: EenvoudigEen lekker, makkelijk en voedzaam ontbijt van havermout en cashewnoten. Varieer lekker met toppings van verschillend fruit.
Pompoen ontbijtbars met havermout
Niveau: EenvoudigEen heerlijk warm en voedzaam ontbijt voor de wintermaanden. Ontbijtbars met pompoen, specerijen en havermout.
Warme havermout met appel en kaneel
Niveau: EenvoudigEen warm ontbijt geïnspireerd op de smaken van appeltaart: havermoutpap met gekarameliserde appel.
Havermouttaart met yoghurt en fruit
Niveau: EenvoudigEen voedzaam ontbijt: ontbijttaart van havermout met fruit en yoghurt.
Appeltaart mugcake met rozijnen
Niveau: EenvoudigOntbijten met de smaken van appeltaart? Dat kan met deze appeltaart mugcake. Makkelijk recept, staat binnen 15 minuten op tafel.
Havermoutpap met sinaasappel
Niveau: EenvoudigWat een lekker ontbijt! Warme havermoutpap met sinaasappel, cranberries en honing. Ook op een drukke ochtend snel klaar.
Ontbijt met ei
Eieren zijn top voor een voedzaam ontbijt of een gezonde lunch voor kinderen. Zelf serveer ik onze dreumes regelmatig een broodje gebakken ei, vindt hij heerlijk! Maar je kunt het natuurlijk een beetje spannender maken. Probeer één van deze recepten maar eens:
Roerei met cottage cheese en basilicum
Niveau: EenvoudigEen lekker en voedzaam ontbijt of lunch: roerei met cottage cheese.
Hopelijk heb je iets aan deze gezonde ontbijt recepten voor kinderen gehad. Wil je deze post nog eens teruglezen? Dan kun je hem opslaan op Pinterest:
Nog geen reacties